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如何区别碳酸饮料和果汁饮料?
2023-11-10 (来源: 糖酒网)
碳酸饮料包括可乐型、果味型、汽水等,是在一定条件下充入二氧化碳气体的饮料。
这类饮料的配料表通常含有水、果葡糖浆、白砂糖,其余就是食品添加剂,里面包括二氧化碳、焦糖色、磷酸和。配料表中的成分除了水对人体有用以外,其余的都没有用。焦糖色为一种人工色素,过多的磷酸会妨碍体内矿物质的吸收,并且对牙齿上的珐琅质也具有腐蚀作用,容易促进发生龋齿。因此在非喝不可的情况下建议用吸管来饮用,以减少磷酸和牙齿直接接触。
糖含量:每100ml可乐中含有10.6g糖,一瓶500ml的可乐中含有53克糖。一块普通的方糖大概有4.5g,一瓶可乐中差不多含有12块方糖,含糖量是相当高的。
果汁饮料
果汁饮料包括果汁、果汁和果肉饮料等,其中果汁饮料中的果汁含量必须在10%以上,那么其余的90%是什么呢?是水、糖、有机酸、水果香精、色素等。果汁饮料不等于果汁,在购买时建议大家尽可能选择的原果汁而不是果汁饮料,少也要选择原果汁在40%以上的果汁饮料,尽量不要选择水果味的饮料,里面含有的果汁含量更低甚至没有。
不管是哪种饮料,它的基本组成还是水和糖,我们在喝饮料时还是要看它每瓶含有多少糖,我们为什么要关注糖?因为它是纯能量物质,只会给我们带来热量。而饮料中的糖无声无息进入体中,喝完虽然不觉得饱,其实已经摄入了过多的热量。长此以往,糖分就会转化为脂肪储存在身体。这也就是很多人说我吃的很少,每天两瓶饮料,但是为什么还是那么胖的原因。
在选择饮料时,我们也往往被名称所迷惑,比如冰糖雪梨、蜂蜜柚子、冰糖金桔这些饮料听起来好像很健康,其实你看看配料表和营养成分表就知道了,首先果汁含量很低,这瓶冰糖雪梨中的梨汁含量才2.5%,看看糖更可怕,每100ml中含有12克的糖,一瓶有60g糖,用方糖来体现就是15块方糖。所以在选择果汁饮料时,建议选择原果汁在40%以上、同时糖含量较低的饮料。
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