1.在“十一五”期间，饮料行业计划年均增长幅度超过 15% 。按这样的推算在 2010 年的总产量达到 6800 万吨。在产品的结构比重方面，根据现在的情况以及未来的趋势做了一个预测，碳酸饮料 18% ，包装饮用水 36% ，果蔬汁饮料 14% ，茶饮料 15% ，蛋白饮料 6% ，其他的是 11% 。 　　2.科技创新目标，超过 50 万吨的企业要建立研发中心，或者企业自己建，或者和大专院校、科研院校联合建。同时要建实验室，目前只有娃哈哈有实验室。大型企业要完成从机电一体化的生产到在线生产检测一体化的转变。 　　3.质量目标，建立和完善标准体系建设，原辅料的合格率，产品一次检验合格率和消费者满意度能有所提升。在全国形成若干个产品标准化的生产示范区。 　　4.在竞争方面，形成一个公平有序的竞争环境，在法制方面，不正当竞争。在信用建设方面，规模以上的企业在“十一五”期间达到 40% 的覆盖率。制定行业法规，反对低于成本价、不科学不正当的竞争和速度竞争。 　　5.品牌培育目标，在中国品牌方面，希望在“十一五”期间，含乳饮料、茶饮料、特殊用途饮料等都能列入评价范围，支持有条件的报列世界，同时充实企业品牌的内涵。 　　6.促进产业结构优化升级，鼓励和规范发展运动饮料、包装饮用水，重点发展茶饮料、果汁类饮料，咖啡饮料，蔬菜汁饮料。 　　7.其他的目标有节能降耗，资源利用率、降低水的消耗，同时产品能耗比“十五”末期降低 20% 。在提益方面特别增加了一个货龄。在进出口方面主要是一个浓缩橙汁，扩大国内使用量。

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