加盖晾至25℃-30℃佳在煮水的过程中，其中的有害物质该蒸发的蒸发、该杀灭的杀灭，但不要认为这样就万事大吉了，因为在喝水的过程中还有很多健康雷区。 　　例如，刚烧开的水不要急着喝，应晾到25℃-30℃再喝，在自然晾凉的过程中，有利于残留的氯的挥发和钙等固体物质的沉淀，使水质适当软化。在晾凉的过程中，重要的一点是一定要盖上盖子。 这可不单单是为了避免落灰尘这么简单，专家介绍，在空气流通不好的室内，每立方米空间中的数可达上万个，这个数据是很惊人的，如果将水敞开盖子暴露在空气中，势必会受到的污染。同样的道理，如果前一天晚上晾开水时没盖盖子，这杯水就成了繁殖的温床。

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