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夏季来临,天气逐渐炎热,面对酷暑,冰饮成为了人们的心头好。尤其是广大的儿童青少年,喝饮料成为他们很常见的一种饮食行为。一到夏季,各大超市的冷藏柜里便摆满了各种琳琅满目的冷饮,学校旁、步行街等地的冷饮店前人们纷纷排起了长队……面对形形色色饮品的甜蜜诱惑,谁又能抵挡得住呢?
饮料种类知多少?
《饮料通则》(GB/T 10789—2015)将饮料分成了11类,其中大家常见的饮料类型包括:
1. 包装饮用水:以直接来源于地表、地下或公共供水系统的水为水源,经加工制成的密封于容器中可直接饮用的水,例如饮用天然矿泉水、纯净水。
2. 碳酸饮料:以食品原辅料和(或)食品添加剂为基础,经加工制成的,在一定条件下充入一定量二氧化碳气体的液体饮料。例如可乐型碳酸饮料、果味型碳酸饮料等。
3. 果蔬汁(浆)类饮料:以水果和(或)蔬菜(包括可食的根、茎、叶、花、果实)等为原料,茎加工或发酵制成的液体饮料,例如果蔬汁、浓缩果蔬汁等。
4. 蛋白饮料:以乳或乳制品,或其他动物来源的可食用蛋白,或含有一定蛋白质的植物果实、种子或种仁等为原料,添加或不添加其他原辅料和(或)食品添加剂,经加工或发酵制成的液体饮料,例如含乳饮料、植物蛋白饮料、复合蛋白饮料等。
5. 茶饮料:以茶叶或茶叶的水提取液或其浓缩液、茶粉或直接以茶的鲜叶为原料,添加或不添加食物原辅料和(或)食品添加剂,经加工制成的液体饮料,如原茶汁、果汁茶饮料、奶茶饮料等。
6. 咖啡饮料:以咖啡豆的萃取液、浓缩液为主要原料加工制作而成,具特殊的香气和滋味,含咖啡因。
7. 特殊用途饮料:加入具有特定成分的适应所有或某些人群需要的液体饮料,例如运动饮料、营养素饮料、能量饮料等。
选择饮料的注意事项知多少?
1、 尽量少喝碳酸饮料。尤其儿童及青少年,建议多饮用白开水。如果天气炎热实在想要喝些有味道的饮品,可以选择牛奶或适量饮用鲜榨的果汁。
2、 运动后可喝些淡盐水或运动饮料,以利于机体水和电解质的补充,有效消除人体在运动中营养丢失造成的疲劳,较快的恢复人体机能。
3、 尽量少喝冰镇的饮料。冰饮料虽会带来短暂的舒适感,但过多饮用会刺激胃肠道,引起血管收缩、粘膜缺血,减弱胃肠消化功能,甚至出现胃肠菌群失调,导致肠胃疾病,且也不利于脾胃健康。
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