1.姜韭牛奶羹 　　韭菜250克、生姜25克、牛奶250毫升。 　　将韭菜、生姜切碎、捣烂，以干净纱布绞取汁液，再倒入锅内，加牛奶煮沸就可。 　　本品可温胃健脾，实用于胃寒型胃溃疡、慢性胃炎、胃脘痛、吐逆等，可于逐日迟早服用。 　　2.厚奶 　　把牛奶烧开3%～7%的淀粉或糕干粉、藕粉等，使牛奶变稠，稍加糖就可。 　　本品适用于民俗性吐逆、反胃和需求添加能量的患者。 　　3.蛋奶 　　先将鸡蛋煮老，去掉蛋壳、蛋白，用勺子将蛋黄研碎，插足牛奶虚浮同化即可。 　　蛋黄除含有蛋白质、脂肪、维生素A外，还含有铁、磷等肉体。 　　本品合用于缺铁性贫血，以及紧要补充钙质的四五个月的。 4.鲜奶玉液 　　粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。 　　把粳米洗净，浸泡1小时捞出，滤干水份，和胡桃仁、牛奶加多量水搅拌磨细，用漏斗过滤取汁，将汁倒入锅内加水煮沸，退出白糖搅拌，待全溶后滤去渣，取滤液倒入锅内烧沸即成。 　　本品可补脾，益肺，实用于咳嗽、气喘、腰痛及津亏肠燥等，并可作为病后体虚、神经衰弱、慢性、性屈服低下、老年患者的膳食。枵腹饮用或迟早佐食均可。

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