同时专家也介绍了饮用植物蛋白饮料的几点注意事项：1、首先选择在有信誉的、正规的商超购买产品，不要贪图便宜随便在街边小店或非正规商铺购买产品。2、挑选产品时选择国内知名大企业的产品，并且认准产品的相关商标、标识，以防假冒。3、注意产品生产日期和保质期。不要购买过期产品。4,、感官评价产品，挑选产品时要力求色泽接近天然颜色、口感接近原料香气的产品。5、如核桃露等饮品倒出有少量脂肪上浮现象，是源于原料中的脂肪凝结而成，属于正常情况。可以放心饮用。 越来越多消费者现在更愿意选择绿色健康、成分天然的饮料，而且植物蛋白饮料的营养丰富、价格也不贵。不管是自己饮用，还是给亲戚朋友送礼，都是不错的选择。核桃乳、玉米汁等饮料的点单率也迅速上升。这也印证了大众对天然、绿色、健康消费意识的普遍提升。 　　据营养专家介绍，植物蛋白饮料能够提供人体需要的多种蛋白质、维生素和矿物质，如不饱和脂肪酸、磷脂、黄酮、花青素、皂甙、甾醇等，具有很好的保健作用。如核桃露因含有磷脂等营养成份而具有健脑。缓解脑疲劳等作用，杏仁露则具有润肺作用。

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