以往街边简陋的作坊式奶茶店现已渐渐退出青岛市场，取而代之的是高端的饮品店，在岛城的各大繁华商圈可以看到，一家家靓丽的新型饮品店格外抢眼，这些饮品店基本都有时尚新颖的门头形象，有着装统一服务用语规范周到的店员，还有全套自动化设备。记者在走访的时候看到，似乎已成为过去，各个高端饮品店正冲击着低价奶茶市场，洗牌格局一触即发。

　　昨日，记者走访了台东的繁华路段发现，大大小小的饮品店多达30家，有些街头店铺相隔甚至不足50米。记者看到，在这些饮品店中，许多都是全国连锁门店，像沫沫、港饮之港、鼎茶等都是国内知名品牌。

　　记者在台东步行街看到，由于天气寒冷，许多市民手里都拿着一杯热气腾腾的热饮。在利群旁边的一家奶茶店，购买热饮的市民排起了长队。现场的工作人员告诉记者：“近期天气转冷，基本每天都能卖出500杯以上的奶茶。”记者细算了一下，如果按照一杯奶茶8元的单价来算，奶茶店每天的营业额是4000元，一个月下来估计有12万元入账。记者调查发现，尽管饮品店密集开张，但各家店面的销售情况都非常不错。

　　同样，香港中路附近一家奶茶店的工作人员也表示，自己所经营的是属于连锁公司，在全省开设门面30多家，每家店的日销量也要超过500杯。另外，记者在走访中了解到，目前奶茶店所售买的已不单单是奶茶，咖啡、冰品、果茶等饮品也成了其主打，价格大都在6至16元的价格区间。