400 650 1979
解析星巴克关闭旗下部分茶吧的原因
2016-01-26 (来源: 糖酒网)
据外媒BuzzFeed报道,星巴克宣布将关闭旗下4家茶吧 ,其中3家位于纽约的茶吧将于4月底改造为星巴克的咖啡店(饮料招商),而位于洛杉矶比弗利山庄附近的那家则是彻底关店,只留下西雅图的一家作“试验点”,这又是什么原因呢?
“茶叶饮料的潜力市场规模为900亿美元。”对于茶饮在美国的巨大前景,卖惯了咖啡星巴克曾信心满满,要不也不会在2012年时,花6.2亿美元的现金价格一举收购散茶零售商Teavana。此次收购是继1999年收购泰舒茶(Tazo)茶品牌后,星巴克在茶方面的又一次大动作。据悉,收购达成后,星巴克将其全球近300家直营销售门店也一道收入囊中,开始做起了散茶,茶具的零售生意,并提出目标,要在5年内,在全球开设1000家Teavana门店。
Teavana的模式:全球采购——配置特种茶叶——建立品牌——分销和质量控制——线上、线下渠道销售。然而,开成如吴裕泰一般的茶叶零售连锁店,做“非即时消费”的茶买卖似乎还不够过瘾。终于,声称“要像我们经营咖啡那样去经营茶”的星巴克,于2013年10月份在纽约曼哈顿的开起了茶吧,卖起了一杯一杯的茶饮。
Teavana茶吧模式强调个性化体验,不同于传统茶吧。这里除了提供多种热茶和冰茶,抹茶拿铁,以及起泡茶饮外,所有散茶或配制茶都可以从Teavana“茶墙”上选择,由Teavana的伙伴(partners,星巴克对其店员的称呼)现场沏制,或者外带。而除了提供茶饮外,Teavana茶吧还提供点心与轻食,却独没有咖啡。
星巴克美国业务的总负责人Cliff Burrows曾表示希望“Teavana茶吧能成为饮茶爱好者们轻松交谈、分享体验的一个好地方。”然而更现实的情况是,如果几个朋友想要找个地方坐下来好好聊聊,多半会选择星巴克而不是Teavana的茶吧。毕竟,在星巴克你也能买到Teavana 的茶,在Teavana茶吧却喝不到咖啡,且茶吧的东西卖得比星巴克还贵。这种子集业务,除非能提供非常独特的体验,不然着实给不到消费者们一个“厚此薄彼”的理由,而Teavana茶吧做得显然还不太够。
当然,还有一个更重要的原因可能在于美国民众对于茶的消费热情原本就没有咖啡来得高涨,即使越来越多的美国年轻人将饮茶看作是一种新时尚,但相较于Teavana的乐观,这种增速还是略显缓慢了一些。
上一篇:娃哈哈新品“猫缘咖啡”23日
下一篇:可以自由拉花的咖啡机

相关文章
- 全国糖酒会http://www.tangjiu.cn/tjh.html
- 地方糖酒会http://www.tangjiu.cn/df.html
- 瑞幸将推即饮咖啡产品
- 瑞幸要推出瓶装即饮咖啡;蒙牛推新「乳钙电解质饮料」
- 投资2亿元 李子园日处理1000吨生乳加工项目二期签约
- 喜茶推出无糖清抹原味茶系列新品喜茶;脉动推出“猫薄荷瓶”限定新品
- 农夫山泉入局电解质水,正面迎战外星人、补水啦
- 投资1.07亿元 泓源饮品饮用纯净水生产项目开业投产
- 三得利乌龙茶系列上新“玫瑰乌龙”;茶小开推全新轻轻果蔬茶
- 农夫山泉电解质饮料新品曝光;伊利“嚼!柠檬”上新口袋装
- 可口可乐2025年营收479.41亿美元,同比增长2%
- 投资2.13亿元 华德优果果蔬综合加工项目开工





加专业顾问微信,帮您解决酒产品难题
