现在人们越来越重视保健，因此凉茶类饮料深受消费者欢迎。而木瓜饮料的好处更是显而易见，特别适合爱美的女性。因此，我们有信心将木瓜饮料卖得和凉茶一样好。   　　綦江将皱皮木瓜这一区域特产与食品工业相结合，开发出了木瓜酒、木瓜饮料、木瓜含片等一系列产品，具有极高的功效。“我们要将綦江的木瓜饮料，卖得和现在非常受欢迎的凉茶一样好。”日前，綦江食品工业园区相关负责人介绍说。   　　皱皮木瓜价值高   　　在食品工业园的众多企业中，以木瓜为原材料的食品企业有2家。   　　食品工业园加工的木瓜，并非我们日常食用的水果，而是一种“皱皮木瓜”，主要生长在海拔600-1200米地区。这类木瓜不能生吃，甚至用刀也切不动，即使不放冰箱，3个月也不会坏。   　　第三军医大学从2005年开始对綦江木瓜进行的专项研究表明，綦江木瓜维生素C含量为苹果的6倍；其另一类具有显著抗氧化功能的物质多酚，含量为每100g鲜果含1.4-1.7g；同时，綦江木瓜中超氧化物岐化酶（SOD）的含量达到80000u/100g，其抗氧化能力是市售樱桃榨汁液的4倍、橙子榨汁液的3倍、芒果打浆液的2倍。多酚、维生素C、SOD是养颜的核心物质，具有、防辐射等功效。目前国际上SOD粉的价格为268元/克，而皱皮木瓜就是其主要原料。   　　百年木瓜具药用功效   　　“一提到木瓜，很多人的反应就是，造成有些男士不敢喝，其实我们使用的木瓜和目前市场上的水果木瓜不一样。”据该公司负责人介绍，水果木瓜叫番木瓜，属于食用木瓜；木瓜饮料使用的是邹皮木瓜，属于药用木瓜。它的个头比番木瓜小，皮很硬切不烂，不能直接食用。   　　据李时珍的《本草纲目》记载，邹皮木瓜具有平肝和胃、的功效。   　　綦江食品工业园区管委会主任赵渝斌表示，綦江种植该木瓜已有百余年的历史，当地百姓以前都是把它晒干后泡水、腌咸菜。2003年非典后，研究发现该木瓜所含元素可以增强人体，开始受到各方重视。   　　据悉，该公司此前已研发出木瓜酒，预计未来5年公司年生产木瓜保健酒和木瓜饮料达5万吨，产值达4亿元，带动3万种植农户增收6000万元以上。