“成也低价，败也低价”靠着低价，既让康师傅登上瓶装水老大的位置，同时也让康师傅始终难以撕下“1元”的标签，终被消费者放弃。 据康师傅发布2019年报，显示康师傅瓶装水销量大幅下滑34.79%，市场占有率仅为5.4%。曾经的瓶装饮用水老大，市场占有率一度超过20%的“康师傅瓶装水”，逐渐退出行业头部竞争的舞台。 被消费者放弃的原因不外两方面：“健康、品质”，由城市自来水加工而来的“1元水”自然被抛弃；另一方面，消费者希望品质更好的瓶装饮用水。 “2元”成主流，“3元”以上爆发 就在“2元水”成为消费主流的同时，有部分消费者有了更高的追求，将目光盯上了零售价3元以上的瓶装饮用水。甚至，连4元以上的高端瓶装饮用水也迎来了爆发的窗口期。 根据尼尔森、中商产业研究院等机构的统计：近两年3元以上的水增速高达50%，而且预计未来几年里仍将保持50%左右的速度增长。 以百岁山为例！ 2013年，百岁山瞄准了国内中高端瓶装水市场，当瓶装饮用水市场开始过渡到“3元水”时，百岁山一跃而成了百亿级的单品，成为增长快的瓶装水品牌。 同样，还有昆仑山矿泉水。 昆仑山矿泉水直接将价格切入到4元以上，主打“海拔6000米以上的昆仑雪山”和“世界海拔高的矿泉水工厂”卖点。 但随着消费的进一步升级，成为了新的十亿级单品。 农夫山泉会成为下一个“摔跤”的康师傅吗？ 一个成功的品牌必然拥有一个与该时代相匹配的符号。 比如，常年坚守1元水市场的康师傅， 早已经和“一元水”划上了等号，结果就是哪怕康师傅采取提价措施，也无法改变消费者的固有认知； 随着消费的进一步升级，“2元水”会不会被百岁山这样定位更高的瓶装水取代呢？ 不过，由于有康师傅的“前车之鉴”摆在那里，因此农夫山泉早就意识到了这一点。农夫山泉除了强化“2元水”在市场的占有率之外，还通过限量版的高端玻璃瓶水，进一步拉高品牌在消费者心目中的档次！ 比如这款新包装天然矿泉水的零售价，超过了4元钱。也就是说，至少从定价上说，农夫山泉已经将目光伸到了高端饮用水领域。销量也相当不错！ 也就是说，未雨绸缪的农夫山泉很有可能避免康师傅式的悲剧，不断适应消费升级的时代内涵。 延伸阅读：瓶装水为软饮大子类 瓶装饮用水是一包装于瓶子内的饮用水（属于包装水的一类），用于个人使用和零售，其使用的水可以来自任一地方，包括泉水、井水、纯水等，瓶装饮用水属于软饮行业细分的一大行业。 我国瓶装饮用水起源于1930年，山东青岛建立家生产厂商崂山瓶装矿泉水。1982年，我国瓶装饮用水开始兴起，瓶装饮用水被列为国家监管列表，出现瓶纯净水。1990年以来，怡宝、景田、农夫山泉等企业开始天然水的生产，我国瓶装饮用水进入崛起期。经过八十多年的发展，我国瓶装饮用水已经成为了软饮行业的大细分产品，2019年瓶装饮用水市场份额占据我国整个软饮行业的20.3%。 市场规模突破2000亿元 随着居民人均收入提高带来的消费升级以及接连不断的水污染事故影响，居民对于瓶装饮用水的需求也日益增长，我国瓶装饮用水人均消费量从2014年的21.9升增长至2019年的31.2升，年复合增长率达到7.3%。另一方面，由于瓶装饮用水能够通过便利店、超市、自动贩卖机等渠道进行购买，其具备方便快捷的属性，因此瓶装饮用水受到消费者的喜爱。近年来，我国包装饮用水行业快速发展，市场规模不断扩大，2019年已经突破2000亿元，2014-2019年年复合增长率达到11%。 饮用纯净水占据半壁江山 根据水源及加工方式的不同，瓶装饮用水可分为天然矿泉水、天然水、饮用纯净水和其他饮用水。其中，饮用纯净水是我国瓶装饮用水的大细分品类，2019年饮用纯净水占全国瓶装饮用水市场份额的60.4%。 以上数据来源于前瞻产业研究院《中国矿泉水行业市场需求与投资战略规划分析报告》，同时前瞻产业研究院提供产业大数据、产业规划、产业申报、产业园区规划、产业招商引资等解决方案。 来源：贤集网