喝果汁和吃水果之间，营养成分的吸收上到底有多大的差距呢？有调查显示，儿童每天饮入超过340毫升的果汁，其平均身高均低于同龄少喝果汁者，且肥胖者较多。因此，应控制儿童摄入果汁的量，“一天多不要超过普通装的一瓶”。       专家表示，在制作果汁饮料时，灌装前后都需要加热，使得水果中的维生素损失很多。有的饮料大量加水和添加剂，原果汁里的营养素被大大稀释。还有，某些矿物质吸附在水果皮等“废弃物”中，在饮料中含量微小。