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当前饮料的创新更多是品类的创新
2014-05-28 (来源: 糖酒网)
徐浩然(江苏省品牌学会会长)认为,饮料企业都想做成‘全品类’是很有风险的,当前饮料市场产品种类越来越细分化,新品种不断增多,但目前饮料的创新更多是品类的创新,比如目前市场上茶饮料的种类越来越多。消费者往往很难从品质上去区分各种饮料的功能。
“饮料企业重要是守好自己的‘根据地’,做好自己的主业。汇源果汁的‘根据地’是果汁,应将果汁线守护好,并且做大做强是重要的。” 徐浩然说。汇源集团董事长朱新礼曾对外表示,汇源果汁进军茶饮料市场会丰富其产品线,但并不会改变以果汁为主业的战略,在一元化的前提下推行多元化发展。
汇源果汁日前宣布收购三得利,进军茶饮料和咖啡饮料市场。三得利是日本的国际食品饮料公司,涉足食品、茶以及咖啡等饮料,而此次被收购的三得利食品(上海)有限公司是家生产型企业,主营乌龙茶等饮料。
相关数据显示,中国茶饮料消费市场发展速度惊人,成为饮料市场中的生力军,几乎以每年30%的速度增长,占中国饮料消费市场份额的20%,大有赶超碳酸饮料之势。而乌龙茶、绿茶等无糖茶品项保持110%左右的增长,三得利乌龙茶目前成长率约120%,高于市场平均10个百分点。
“汇源果汁试水茶饮料市场抓准了该市场发展机遇,发展潜力极大。” 中信建投产业研究院食品行业研究员杨潞青向本报记者表示。
汇源果汁此次收购三得利并不是次“试水”茶饮料市场,且在茶饮料市场的征途也并非一帆风顺。相关资料显示,2011年,汇源通过竞拍获得“旭日升”全部商标所有权,将“旭日升”作为独立的产品品牌,由汇源旗下的子公司运作,试图利用旭日升丰富茶饮料产品线,大举进军茶饮料市场,但效果却并不理想,“旭日升”目前处于停产状态。
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