长期以来，前一晚喝到烂醉的人早上往往会来上一杯浓咖啡，甚至是一杯“血腥玛丽”鸡尾酒。然而，专家现在表示，雪碧或许是宿醉的佳饮料。   　　据英国《每日邮报》网站10月8日报道，中国科学家对57种饮料进行了研究，从花草茶到汽水。他们得出结论认为，柠檬和酸柑饮料的效果好。中国科学家们首先决定查明导致宿醉的原因，然后他们发现，导致宿醉的并非酒精本身，原因可能在于身体分解酒精的过程，从而导致人体出现恶心头疼的症状。 　   　　报道称，当人们饮酒时，释放出乙醇脱氢酶，这种酶将酒中含有的乙醇转化成一种名为乙醛的化学物质（这样进入血液循环的酒精就会少一些）。乙醛然后被乙醛脱氢酶分解为另一种名为乙酸盐的化学物质。尽管乙酸盐通常被认为是无害的，而且人们一直将其与饮酒的一些健康益处联系在一起，但研究人员发现，人体接触作用强大的乙醛正是导致宿醉症状的原因。   　　带着这种想法，广州中山大学的研究人员对一系列饮料进行了测试，从茶、花草热饮到各种汽水，看看这些饮料如何影响乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶。他们发现，一种含有籽的花草饮料实际上延长了乙醇脱氢酶的过程，并了乙醛脱氢酶的产生，因此宿醉将持续更长的时间。由于雪碧属于加快乙醛脱氢酶过程的饮料，导致酒精被更快地分解，因此缩短了宿醉的持续时间。   　　英国埃克塞特大学研究补充医学的荣誉教授埃查德·厄恩斯特说：“这些结果提醒人们，花草和其他补充剂可能具有药理作用，对我们的健康造成有害或有利的影响。”