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含糖汽水是否是引发病的罪魁祸首?
2013-11-15 (来源: 糖酒网)
虽然目前没有研究能证明,含糖汽水就是引发病的罪魁祸首,但是有研究克证明,喝含糖汽水与脏受损的风险增加之间存在相关性。
在美国病学会年会上宣读的一项新研究成果表明,爱喝含糖汽水的人,他们患上脏疾病的风险会更高。学者通过对日本一所大学中的员工进行调查后发现,每天喝两杯以上含糖汽水的人要比那些少喝和不喝的人,尿液中蛋白质含量更高。而尿液中出现蛋白质被认为是脏受到损伤的早期标志。
研究人员选取了1.2万多名大学员工,测量了他们的尿液样本中是否含有蛋白质。在随后3年的追踪调查期内,每天喝两杯或更多含糖汽水的员工中,有近11%的人尿液中出现了蛋白质;相比之下,从不喝含糖饮料和每天大约喝一杯含糖饮料的人,尿蛋白检测中呈阳性的比例分别为8.4%和9%。
另一项用老鼠作为实验对象的研究显示:食用果糖会增加脏对一种能调节盐分平衡的蛋白质的敏感性,这会导致脏中的细胞对盐分进行再吸收量的增加。这也解释了老人喝含糖汽水与糖尿病、肥胖症、功能衰竭和高血压之间存在关联的原因。
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