大量的热。具有强烈的吸湿性，在空气中极易潮解，应密闭存贮。用途:干燥剂、脱水剂、致冷剂、航空和汽车内燃

氨基酸、高热量脂肪、铜、铁、锰、锌、磷、钾、维生素A、维D、维E、维B1、维B2、维B6及具有多种生物活性功能的生物碱。

其成分是19.60%的蛋白质、13.70%的脂肪、3.00%的水、2.05%的可可碱、1.52%的钾、

天然可可粉中生物碱具有健胃、刺激胃液分泌，促进蛋白质消化，减少不能解决的营养性腹泻。

可可粉是经清杂、焙炒、脱壳、磨浆、压榨、制粉等工序精制而成。香味纯正，粉质细腻，无杂质、无焦粒。 可用于巧克力、冰淇淋、糖果、糕点及其它含可可的食品。

爆米花油（奶香爆米花油）不含水分，沸点低，不会焦锅，易清洗，令玉米率跟膨胀率达到的效果，爆出的爆米花呈金黄色，【产品参数】24L/桶（24升）

配料：精炼食用植物油、单硬脂酸甘油酯、胡萝卜素、特丁基对苯二酚。产品类型：食品加工用人造奶油。

分析上作碘的指示剂用作赋形剂以及食品增稠剂、稳定剂、填充剂等

马铃薯淀粉及其衍生物具有十分广泛的工业用途。国内潜在需求量在100万吨以上。主要用途是：
    造纸业：主要用在四个方面：打浆机上胶，在薄纸成形之前，将纤维组织凝结在一起；桶上胶，浸透稀胶液，预形成薄纸；轧光机上胶，上光整修；表面上胶。美国的马铃薯淀粉约有33％用在在造纸工业，使用的主要产品是阳离子衍生物。阳离子马铃薯淀粉能改善填充剂和细纤维的固定能力以及纸张的其他化

作为电解质添加到运动饮料或一些软饮料包括瓶装水中。由于氯化钙本身有强的咸味所以可代制作同时又不增加食物钠含量的效果。氯化钙可降低冰点的属性在填充的巧克力棒中被用来延缓焦糖的冻结。

于水，可与Cu2 、Fe2 形成螯合物，水溶液与稀硫酸稀无机酸加热水解成磷酸。 来源与制法是磷酸二氢钠加热到200℃脱水制得；或在磷酸中加入碳酸钠，再加热到200℃经过脱水制得。功能水分保持剂、PH调节剂、金属螯合剂。本品为酸性盐，一般不单独使用。常与焦酸钠（碱性盐，与肉中蛋白质有特异作用，可显著增强肉的持水性）混合使用。本品与碳酸氢钠反应生成二氧化碳，可以用作快速发酵粉的原料

成溶一液 , 有弱碱性 , 无腐蚀性 , 是种无机物表面活性剂 , 对润滑油和脂肪有强烈的乳化常分为低三聚磷酸钠有 I 型 ( 高温型 ) 和 II 型 ( 低温型 ) 两种结晶形态 , 二者化学性质相同 , 区别在于热稳定性和吸湿性 I 型高于 II 型 , 同时二者的, 溶解时水合热量都不同。用 途：食品工业中主要用于肉类食品、肉类罐头、果汁饮料、奶制品、豆乳等作品质改良剂，个人护理，清洗用品添加剂。

具有保健功能性的食品组分，可以补充人体所需的水溶性膳食纤维。

用途：甜味剂,增稠剂，稳定剂，营养添加剂。

大量用于制造强化纤维食品，食用后具有保持肠胃通畅的功能。进入人体消化系统后，产生特殊的生理代谢功能，从而，脂肪沉积。由于离子交换和胶体的形成，减少人体对有毒及致癌物质的吸收，又可调节胆固醇水平，降低肠内β－葡萄糖，苷酸酶活性，排除血管硬化诱因等。是用来制造低热量，低脂肪，低胆固醇，低钠健康食品的重要原料。它在食品中能显示一些重要功能如：必要的体积，很好质的口

溶于氢氧化钠溶液，遇水发生强烈反应并燃烧。保险粉广泛用于纺织工业的还原性染色、还原清洗、印花和脱色及用作丝、毛、尼龙等物织的漂白，由于它不含重金属，经漂白后的织物色泽鲜艳，不易退色。在各种物质方面，保险粉还可用于食品漂白，诸如明胶、蔗糖、蜜等，肥皂、动（植）物油、竹器、瓷土的漂白等。保险粉还可应用于有机合成，如染料、的生产里作还原剂或漂白剂，它是最适合木浆造纸的漂白剂。

免与高温与暴晒，以防褪色或者变色。

使用量:一般为0.025克/千克   
使用方法:将准确测量的本品置于容器中.逐渐加入适当温水.并不断搅拌使之完全溶解.所得溶液即可用于着色。