2010年莫斯卡托甜白 Moscato dAsti 产地：意大利 Italy， 皮埃蒙特 Piemonte 类型：甜白葡萄酒 年份：2010年 等级：保证法定产区DOCG 酒精度：6.5% 葡萄品种：莫斯卡托 规格：750ml 色泽：浅金黄色，闪闪发光 香味：花香优雅，浓郁，具有典型的莫斯卡托葡萄的香气 搭配菜肴：配餐后甜点，或者生日派对后的蛋糕、美食 品尝温度：6℃-8℃ 建议醒酒时间：1小时 酒品介绍：鲜艳的的稻黄泽，香气诱人。良好的平衡感和细微的甜味口感，让这款莫斯卡托成为一种餐前酒，一种可以聊天畅谈的酒。 酒品介绍 这是一款倍受追捧而酒品独特的甜酒，汽酒碳化程度约为一般起泡葡萄酒的一半，非常明亮的透明度带浅金黄的色泽，极其复杂的芳香犹如香水般迷人，闪耀而活泼。 初初入口会明显带有鲜明的香蕉、苹果、还有点儿香瓜或者哈密瓜一样的水果。 再细细地闻，还有点儿些微的蜂蜜香，还有些许的还柠檬皮的香味，真是异常的丰富。轻微甜度，与活跃的酸度保持良好的平衡。 其丰富多变、香气芬芳的特点，使得她可以与任何甜点和谐搭配。 产地介绍 意大利是欧洲早得到葡萄酒种植技术的国家之一。这个神秘而典雅的国度，除了有着令人叹为观止的艺术文化外，葡萄酒的产量也占世界的1/4。意大利酿酒的历史已经超过了3000年。据说古代的罗马士兵们去战场时，和武器一块儿带着葡萄苗，领土扩大了就在那儿种下葡萄。这也就是从意大利向欧洲各国传播了葡萄苗和葡萄酒酿造技术的开端。 皮埃蒙特是很多名酒的产地。葡萄酒的制作历史可以追溯到罗马时代。 19世纪Langhe 开始生产优质葡萄酒。今天80%以上的酒品都远销海外。当地的酒窖多选在古城堡中，它们也是品尝美酒探访皮埃蒙特历史文化的名胜古迹。 皮埃蒙特除了世界驰名的葡萄酒，兰戈和蒙费拉托出名的还有块菌，一种有浓郁香味的蘑菇，也许是意大利昂贵的食品。其他的皮埃蒙特的特产有蘑菇、栗子、奶酪、都灵。 18世纪就生产的葡萄酒威姆斯、又细又脆没有软芯面包棍、诺瓦拉和维尔切利的优质大米和巧克力。都灵和佩鲁贾共同享有“意大利巧克力之都”的盛誉，在城里很多点心铺和巧克力店都可以品尝到这种精美食品。 葡萄介绍 莫斯卡托(Moscato)是意大利贵的葡萄品种之一，在意大利十分常见，种植面积达到第四位。 该算皮埃蒙特(Piemonte)的白葡萄品种了，是阿斯蒂莫斯卡托(Moscato d’ Asti DOCG)和阿斯蒂起泡酒(Asti DOCG)的主要原料，可以酿造成口感甘甜，香气芬芳的起泡酒和微泡酒，酒中带有明显的花香和葡萄皮的香气，酒精度通常较低，可以大口饮用。 　　

2008年卡尔米尼亚诺巴尔科干红葡萄酒 Barco Reale Di Carmignano DOC 2008 产地：意大利 Italy，托斯卡纳 Toscana 类型：干红葡萄酒 年份：2008年 等级：法定产区DOC 酒精度：13.5% 葡萄品种：桑娇维塞 规格：750ml 色泽: 明亮的宝石红色 香味：富有水果和优雅浓郁的花香，复杂而持久 搭配菜肴：香肠，火腿，薰肉，腊干 品尝温度：18℃ 建议醒酒时间：1小时 酒品介绍：酒体均衡，入口轻柔，和谐而富有结构， 单宁平和 酒品介绍 葡萄生长于海拔150米的山丘粘土质。在温控的不锈钢中稳定发酵。 酒呈明亮的宝石红色，富有水果和优雅浓郁的花香，复杂而持久，酒体均衡，入口轻柔，和谐而富有结构， 单宁平和 。 产地介绍 意大利是欧洲早得到葡萄酒种植技术的国家之一。这个神秘而典雅的国度，除了有着令人叹为观止的艺术文化外，葡萄酒的产量也占世界的1/4。意大利酿酒的历史已经超过了3000年。据说古代的罗马士兵们去战场时，和武器一块儿带着葡萄苗，领土扩大了就在那儿种下葡萄。这也就是从意大利向欧洲各国传播了葡萄苗和葡萄酒酿造技术的开端。 而托斯卡纳是意大利五大产区中第勒尼安海产区VINI TIRRENICI中的一个大区。橄榄树、葡萄园、挺拔如剑的剑松以及古老的庄园，错落有致的散布在如茵的大地上，是托斯卡纳典型的景色。 托斯卡纳人爱喝葡萄酒是出了名的。有时候，很难说酒与城市，谁成全了谁。 美国畅销书作家梅耶斯在《托斯卡纳艳阳下》和《托斯卡纳的甜美生活》的扉页上，都轻轻飘着这么一句话：生活不断赐予你许多机会，而你需要做的只是其中一个。她在小说中这么形容托斯卡纳：不与时间计较，不会在乘地铁坐公车时还看书读报以致一直路过一直错过。拥有被杜鹃叫醒的早晨，沿着梯田散步，在葡萄园中歌唱、背诗，随手采摘垂下李子，品着温和葡萄酒，尝着带点辣味的绿色橄榄油配面包的生活，是看书，是写作。在这里行走，阳光簇拥在身边，仿佛永远也不会知道什么叫悲伤，什么叫沮丧，空气里弥漫了红酒和巧克力的气味。 葡萄介绍 桑娇维赛(Sangiovese)是意大利有一个的红葡萄品种，甚至有人说它酿造的红葡萄酒就是意大利红葡萄酒的代表，它广泛分布在意大利的许多产区，其中的还是托斯卡纳大区，字源学上指〈丘比特之血〉。 由于历史久远，现存许多特性和品质迥然不同的无性繁殖系，因此很难归纳出其特征。一般而言，红色素含量少，酸度强，不太圆润、单宁含量高，但是在Chianti Classico、Brunello di Montachino和Vino Nobile de Montepucian产区采用优良的无性繁殖系，可生产出深浓厚、结构紧密的上等红酒。

2009年多尔切托干红 Sorì Cristina 产地：意大利 Italy， 皮埃蒙特 Piemonte 类型：干红葡萄酒 年份：2009年 等级：法定产区DOC 酒精度：13% 葡萄品种：多尔切托 规格：750ml 色泽: 深沉的红宝石颜色 香味：覆盆子，甜李子，草本薄荷，甚至烟草味，都是探索这款酒香时的嗅觉特征 搭配菜肴：肉食与面食等正餐的配酒 品尝温度：16℃ 建议醒酒时间：1小时 酒品介绍：的多尔切托葡萄生长在阿尔巴和周围的地区，与生长在附近的其他品种葡萄相比它的皮较薄，故而用它酿造出的酒口感与酸度较轻，此酒作为午餐配酒或传统意大利餐前开胃酒不过了。 酒品介绍 视觉 - 黑暗和深沉的暗红宝石色，几乎漆黑的核心。 当酒靠近杯子的边缘时，明亮的红宝石和石榴石色便显现出来，轻摇酒杯，美酒深沉的颜色会在玻璃杯的内壁做挺长时间的停留。 嗅觉 - 适度粗犷而和经典的多尔切托中含着的黑樱桃和黑甘草的香气，是不会被橡木桶吸收掉的（这款酒是在不锈钢桶中熟成的），这正好可显示其真正复杂多变的葡萄品种特性。覆盆子，甜李子，草本薄荷，甚至烟草味，都是探索这款酒香时的嗅觉特征。 风情 - 这款酒体适中的红酒的冲击是亮丽，浓郁，干燥，其单宁的结构，适中偏强而又不至于太过。 产区介绍 意大利是欧洲早得到葡萄酒种植技术的国家之一。这个神秘而典雅的国度，除了有着令人叹为观止的艺术文化外，葡萄酒的产量也占世界的1/4。意大利酿酒的历史已经超过了3000年。据说古代的罗马士兵们去战场时，和武器一块儿带着葡萄苗，领土扩大了就在那儿种下葡萄。这也就是从意大利向欧洲各国传播了葡萄苗和葡萄酒酿造技术的开端。 皮埃蒙特是很多名酒的产地。葡萄酒的制作历史可以追溯到罗马时代。 19世纪Langhe 开始生产优质葡萄酒。今天80%以上的酒品都远销海外。当地的酒窖多选在古城堡中，它们也是品尝美酒探访皮埃蒙特历史文化的名胜古迹。 皮埃蒙特除了世界驰名的葡萄酒，兰戈和蒙费拉托出名的还有块菌，一种有浓郁香味的蘑菇，也许是意大利昂贵的食品。其他的皮埃蒙特的特产有蘑菇、栗子、奶酪、都灵。 18世纪就生产的葡萄酒威姆斯、又细又脆没有软芯面包棍、诺瓦拉和维尔切利的优质大米和巧克力。都灵和佩鲁贾共同享有“意大利巧克力之都”的盛誉，在城里很多点心铺和巧克力店都可以品尝到这种精美食品。 葡萄介绍 在意大利北部的皮埃蒙特，多尔切托是继纳比奥罗和芭贝拉后的第三大葡萄品种，字面上可直译为“小甜甜”。 多尔切托往往都是作为一个单一品种来酿造葡萄酒，的多尔切托是来自于指定单一的葡萄园。而它们多生长在阿尔巴和周围的地区，与生长在附近的其他品种葡萄相比它的皮较薄，故而用它酿造出的酒口感与酸度较轻，因此作为午餐配酒或传统意大利餐前开胃酒不过了。 也因为多尔切托是为早熟的葡萄品种，含有很多的单宁，并会在酿制的时候制造出很多的沉淀物。因此，酿酒师通常都是用较短的时间去发酵，并尽快将其装瓶，从而避免酿造出来的红酒有此问题发生。 用多尔切托酿造成的红酒是非常吸引人的，泛深宝石红色，散发着香甜的浆果和柏树香味，并带有一种杏仁的味道。

拉菲尚品波尔多法定产区白葡萄酒 Selection Prestige Bordeaxu Rouge 产地：法国France，波尔多 Bordeaux 类型：干白葡萄酒 年份：2009年 葡萄品种：赛美蓉 长相思 级别：法定产区AOC 规格：750ml 酒精度：12% 色泽：淡黄色，边缘泛着金色光泽 香味：混合着成熟水果——温柏，梨子以及菠萝的芳香 口感：口感圆润，余味充满着愉悦的水果气息 品尝温度：16℃－18℃ 建议醒酒时间：1小时 搭配菜肴：适合与白肉和奶酪搭配 酒品介绍：旋转酒杯，香气微妙而又富层次感，混合着成熟水果——温柏， 梨子以及菠萝的芳香。口感圆润，余味充满着愉悦的水果气息。 产地介绍 波尔多处于典型的地中海型气候区，夏季炎热干燥，冬天温和多雨，有着适合葡萄生长的气候。常年阳光的眷顾，让波尔多形成了大片的葡萄庄园，葡萄酒更是享誉全世界。喜欢吃西餐的人们可能不知道波尔多这个城市，却很少有人不知道波尔多的红酒。 波尔多人是泡在红酒里长大的，波尔多是一个生在味蕾上的城市。 波尔多是世界上大的美酒之乡，这里盛产的红酒为有名。 波尔多因此也被称为世界葡萄酒中心，每两年一度，波尔多酒协会举办盛大得国际酒展-Vinexpo。 波尔多每一个葡萄酒庄园都有着不同的故事。 葡萄酒绝大多数是在以家庭为单位的庄园里生产的，庄园里有葡萄园，有酒窖。葡萄的生长、收获，葡萄酒的发酵、成熟及装瓶的全过程都在庄园里完成。 波尔多地区所产的葡萄酒口感柔顺雅致，仿佛是风情万种、温柔婉约的女性化葡萄酒，因此被誉为“葡萄酒之后”。 葡萄介绍 赛美蓉，原产于法国的白葡萄品种，世界各地均有种植，产地在法国和澳大利亚。赛美蓉可与长相思混合酿制成绝妙佳酿。进行延迟采收的果实可酿制甜美的冰酒。也可以酿成精致美妙的非甜型酒。 酿造时需以橡木桶盛装，让新酒在成熟的过程中逐渐透出蜜、蜡、薰香与香草的芬芳，逐渐散发出甜蜜的香气，酒体丰腴细腻，余味悠长。 长相思是一种酿制葡萄酒的白葡萄品种之一，酿造出的白葡萄酒有着清新爽口的酸度，果香丰富，有青草的味道，也会有热带水果的味道，法国和新西兰出产的长相思白葡萄酒特讨人喜欢，同样两个国家也代表了新旧两派的风格差异，其原产地是法国波尔多地区，欧亚种葡萄。 长相思在多种土壤中都能生长，但它喜欢石灰石、黏土-石灰质或贫瘠的沙砾土壤。它还比较喜欢冷凉气候，因为这种气候条件可延长葡萄的成熟时间，使其糖酸比达到平衡，从而酿出香气协调、浓郁的美酒来。

2006年托斯卡纳干红 IXE 产地：意大利 Italy，托斯卡纳 Toscana 类型：干红葡萄酒 年份：2008年 等级：地区餐酒IGT 酒精度：14.5% 葡萄品种：添帕尼优 桑娇维塞 规格：750ml 色泽: 红色中带紫色和蓝色 香味：水果和花香在时间呈现，然后浓烈的矿物和可口的香味 会钻入鼻孔 搭配菜肴：糖醋红烧肉类 品尝温度：16℃－18℃ 建议醒酒时间：1小时 酒品介绍：这是款酒是添帕尼优葡萄酿造的典型酒款，经历三代辛勤耕耘的葡萄园得以更好地呈现这种葡萄的个性。添帕尼优生而顺口，但圣Miniato山丘新土壤使其变得更为复杂而有具有较高的酸度，于是这种酒饮用也很流畅。 产地介绍 意大利是欧洲早得到葡萄酒种植技术的国家之一。这个神秘而典雅的国度，除了有着令人叹为观止的艺术文化外，葡萄酒的产量也占世界的1/4。意大利酿酒的历史已经超过了3000年。据说古代的罗马士兵们去战场时，和武器一块儿带着葡萄苗，领土扩大了就在那儿种下葡萄。这也就是从意大利向欧洲各国传播了葡萄苗和葡萄酒酿造技术的开端。 而托斯卡纳是意大利五大产区中第勒尼安海产区VINI TIRRENICI中的一个大区。橄榄树、葡萄园、挺拔如剑的剑松以及古老的庄园，错落有致的散布在如茵的大地上，是托斯卡纳典型的景色。 托斯卡纳人爱喝葡萄酒是出了名的。有时候，很难说酒与城市，谁成全了谁。 相关小故事 美国畅销书作家梅耶斯在《托斯卡纳艳阳下》和《托斯卡纳的甜美生活》的扉页上，都轻轻飘着这么一句话：生活不断赐予你许多机会，而你需要做的只是其中一个。她在小说中这么形容托斯卡纳：不与时间计较，不会在乘地铁坐公车时还看书读报以致一直路过一直错过。拥有被杜鹃叫醒的早晨，沿着梯田散步，在葡萄园中歌唱、背诗，随手采摘垂下李子，品着温和葡萄酒，尝着带点辣味的绿色橄榄油配面包的生活，是看书，是写作。在这里行走，阳光簇拥在身边，仿佛永远也不会知道什么叫悲伤，什么叫沮丧，空气里弥漫了红酒和巧克力的气味。 葡萄介绍 添帕尼优原产于西班牙北部，字源学上意指“早熟”之意。贫瘠坡地的石灰黏土是其的种植条件，不同于其它西班牙品种，适合较凉爽温和的气候。 添帕尼优是里奥哈重要的品种，主要种植于上里奥哈Rioja Alta和Rioja Alavesa，另外在西班牙北部也普遍种植，但在他国并不。 添帕尼优的品质不差，酸度不足是其常有的缺点，酿酒有时与其它葡萄品种相混合。所酿的酒色深，久贮色泽依旧，酒精度不高，有果味，酸度不高，有的具有香料和红果的味道。 　　 桑娇维赛是意大利有一个的红葡萄品种，它广泛分布在意大利的许多产区，其中的还是托斯卡纳大区，字源学上指〈丘比特之血〉。 由于历史久远，现存许多特性和品质迥然不同的无性繁殖系，因此很难归纳出其特征。一般而言，红色素含量少，酸度强，不太圆润、单宁含量高。

2009年齐颜蒂干红葡萄酒 Chianti Enseda 产地：意大利 Italy，托斯卡纳,Tuscana 类型：干红葡萄酒 年份：2009年 等级：保证法定产区DOCG 酒精度：13% 葡萄品种：桑娇维塞 规格：750ml 色泽:红宝石色 香味：樱桃果香 搭配菜肴：熏腊肉和香肠， 牛肉和小牛肉， 猪肉，羔羊 品尝温度：16℃ 建议醒酒时间：1小时 酒品介绍：特点是樱桃果的味道特别浓，酒一入口，在口腔周围，产生具有相当柔的单宁。口感深入，长期，持久，非常良好的结构。 酒品介绍 葡萄的收获后，需要浸渍大约15天，皮肤接触。 发酵时的温度控制的28 - 29C，熟成在温度受严格控制的大桶中。 此款酒适合于开胃菜，肉，虾，以及各类面食的美食菜肴。 产区介绍 意大利是欧洲早得到葡萄酒种植技术的国家之一。这个神秘而典雅的国度，除了有着令人叹为观止的艺术文化外，葡萄酒的产量也占世界的1/4。意大利酿酒的历史已经超过了3000年。据说古代的罗马士兵们去战场时，和武器一块儿带着葡萄苗，领土扩大了就在那儿种下葡萄。这也就是从意大利向欧洲各国传播了葡萄苗和葡萄酒酿造技术的开端。 而托斯卡纳是意大利五大产区中第勒尼安海产区VINI TIRRENICI中的一个大区。橄榄树、葡萄园、挺拔如剑的剑松以及古老的庄园，错落有致的散布在如茵的大地上，是托斯卡纳典型的景色。 托斯卡纳人爱喝葡萄酒是出了名的。有时候，很难说酒与城市，谁成全了谁。 相关小故事 美国畅销书作家梅耶斯在《托斯卡纳艳阳下》和《托斯卡纳的甜美生活》的扉页上，都轻轻飘着这么一句话：生活不断赐予你许多机会，而你需要做的只是其中一个。她在小说中这么形容托斯卡纳：不与时间计较，不会在乘地铁坐公车时还看书读报以致一直路过一直错过。拥有被杜鹃叫醒的早晨，沿着梯田散步，在葡萄园中歌唱、背诗，随手采摘垂下李子，品着温和葡萄酒，尝着带点辣味的绿色橄榄油配面包的生活，是看书，是写作。在这里行走，阳光簇拥在身边，仿佛永远也不会知道什么叫悲伤，什么叫沮丧，空气里弥漫了红酒和巧克力的气味。 葡萄介绍 桑娇维赛(Sangiovese)是意大利有一个的红葡萄品种，甚至有人说它酿造的红葡萄酒就是意大利红葡萄酒的代表，它广泛分布在意大利的许多产区，其中的还是托斯卡纳大区，字源学上指〈丘比特之血〉。 由于历史久远，现存许多特性和品质迥然不同的无性繁殖系，因此很难归纳出其特征。一般而言，红色素含量少，酸度强，不太圆润、单宁含量高，但是在Chianti Classico、Brunello di Montachino和Vino Nobile de Montepucian产区采用优良的无性繁殖系，可生产出深浓厚、结构紧密的上等红酒。

2010年莫斯卡托甜白 Moscato dAsti 产地：意大利 Italy， 皮埃蒙特 Piemonte 类型：甜白葡萄酒 年份：2010年 等级：保证法定产区DOCG 酒精度：5.5% 葡萄品种：莫斯卡托 规格：750ml 色泽：深禾杆黄色，闪闪发光 香味：具有葡萄干、玫瑰、橙子和蜂蜜的香气 口感：饱满，香甜，平衡 搭配菜肴：饼干，烤面包，甜点，在一天的任何都适合饮用，适用于聚 会、生日派对、节日庆典或餐前酒 品尝温度：4℃-6℃ 建议醒酒时间：1小时 酒品介绍：清澈的金黄泽，散发着多种果香以及蜂蜜的甜香，十分诱人，入口柔顺、香甜、饱满，细细口味，必能让你的味蕾体验那种的乐趣，令人回味无穷。 酒庄历史 博纳堡酒庄历史悠久，其起源于有着经典酿酒传统的皮埃蒙特。当地人喜欢从事的工作就是酿酒。 酒庄的葡萄园坐落在皮埃蒙特地区的朗格和蒙费拉托的交界处，占地约10公顷，分布在阿斯蒂乡村的Sata Libera , Canelli和Moasca的山坡上。这些的索里山里，土壤特殊，日照，这些条件非常有利于葡萄的有机生长和成熟。 靠近Canelli的葡萄园适合种植白葡萄，包括出名的莫斯卡托葡萄，MOASCA则为黑葡萄的生长提供了一个理想的地方，以尼斯巴贝拉为世人所知。所有的葡萄都是有机种植的，都使用了“盖特”技术。 酒庄的葡萄园生意已经存在了差不多两百年。是一个传统的农民家族，世代在土地上耕种，根据四季和土壤的变化，小心翼翼的种植和打理葡萄。 产地介绍 意大利是欧洲早得到葡萄酒种植技术的国家之一。这个神秘而典雅的国度，除了有着令人叹为观止的艺术文化外，葡萄酒的产量也占世界的1/4。意大利酿酒的历史已经超过了3000年。据说古代的罗马士兵们去战场时，和武器一块儿带着葡萄苗，领土扩大了就在那儿种下葡萄。这也就是从意大利向欧洲各国传播了葡萄苗和葡萄酒酿造技术的开端。 皮埃蒙特是很多名酒的产地。葡萄酒的制作历史可以追溯到罗马时代。 19世纪Langhe 开始生产优质葡萄酒。今天80%以上的酒品都远销海外。当地的酒窖多选在古城堡中，它们也是品尝美酒探访皮埃蒙特历史文化的名胜古迹。 皮埃蒙特除了世界驰名的葡萄酒，兰戈和蒙费拉托出名的还有块菌，一种有浓郁香味的蘑菇，也许是意大利昂贵的食品。其他的皮埃蒙特的特产有蘑菇、栗子、奶酪、都灵。 18世纪就生产的葡萄酒威姆斯、又细又脆没有软芯面包棍、诺瓦拉和维尔切利的优质大米和巧克力。都灵和佩鲁贾共同享有“意大利巧克力之都”的盛誉，在城里很多点心铺和巧克力店都可以品尝到这种精美食品。 葡萄介绍 莫斯卡托(Moscato)是意大利贵的葡萄品种之一，在意大利十分常见，种植面积达到第四位。 该算皮埃蒙特(Piemonte)的白葡萄品种了，是阿斯蒂莫斯卡托(Moscato d’ Asti DOCG)和阿斯蒂起泡酒(Asti DOCG)的主要原料，可以酿造成口感甘甜，香气芬芳的起泡酒和微泡酒，酒中带有明显的花香和葡萄皮的香气，酒精度通常较低，可以大口饮用。 　　

2006年托斯卡纳干红Rescio 产地：意大利 Italy，托斯卡纳 Toscana 类型：干红葡萄酒 年份：2008年 等级：地区餐酒IGT 酒精度：14.5% 规格：750ml 色泽:深石榴红 香味：香味复杂，丰富的野生浆果与黑莓的香气，同时 还有皮草和咖啡味 搭配菜肴：炖肉和卤汁，野禽，奶酪 品尝温度：16℃ 建议醒酒时间：1小时 酒品介绍：此款酒是庄主的力作。 温控大桶发酵，经历三周的浸皮，在法国或斯洛文尼亚橡木桶18个月后装瓶。该酒具有明显而又柔滑的单宁，优雅的香味和口感，伟大的个性和的结束。干，瘦，但有明显柔滑的单宁；余味含有一些经典苦味暗示黑巧克力味道，这也是盖粘质土的特征。 产地介绍 意大利是欧洲早得到葡萄酒种植技术的国家之一。这个神秘而典雅的国度，除了有着令人叹为观止的艺术文化外，葡萄酒的产量也占世界的1/4。意大利酿酒的历史已经超过了3000年。据说古代的罗马士兵们去战场时，和武器一块儿带着葡萄苗，领土扩大了就在那儿种下葡萄。这也就是从意大利向欧洲各国传播了葡萄苗和葡萄酒酿造技术的开端。 而托斯卡纳是意大利五大产区中第勒尼安海产区VINI TIRRENICI中的一个大区。橄榄树、葡萄园、挺拔如剑的剑松以及古老的庄园，错落有致的散布在如茵的大地上，是托斯卡纳典型的景色。 托斯卡纳人爱喝葡萄酒是出了名的。有时候，很难说酒与城市，谁成全了谁。 相关小故事 美国畅销书作家梅耶斯在《托斯卡纳艳阳下》和《托斯卡纳的甜美生活》的扉页上，都轻轻飘着这么一句话：生活不断赐予你许多机会，而你需要做的只是其中一个。她在小说中这么形容托斯卡纳：不与时间计较，不会在乘地铁坐公车时还看书读报以致一直路过一直错过。拥有被杜鹃叫醒的早晨，沿着梯田散步，在葡萄园中歌唱、背诗，随手采摘垂下李子，品着温和葡萄酒，尝着带点辣味的绿色橄榄油配面包的生活，是看书，是写作。在这里行走，阳光簇拥在身边，仿佛永远也不会知道什么叫悲伤，什么叫沮丧，空气里弥漫了红酒和巧克力的气味。 葡萄介绍 桑娇维赛(Sangiovese)是意大利有一个的红葡萄品种，甚至有人说它酿造的红葡萄酒就是意大利红葡萄酒的代表，它广泛分布在意大利的许多产区，其中的还是托斯卡纳大区，字源学上指〈丘比特之血〉。 由于历史久远，现存许多特性和品质迥然不同的无性繁殖系，因此很难归纳出其特征。一般而言，红色素含量少，酸度强，不太圆润、单宁含量高，但是在Chianti Classico、Brunello di Montachino和Vino Nobile de Montepucian产区采用优良的无性繁殖系，可生产出深浓厚、结构紧密的上等红酒。

美国三号仙粉黛干红葡萄酒 产地：美国加州纳帕谷 类型：干红葡萄酒 年份：2009年 酒庄：艾丁酒庄 葡萄品种：仙粉黛 规格：750ml 酒精度：14.1% 搭配菜肴：可的配合烤肉，如肋骨或三文鱼 品尝温度：16℃ -18℃ 建议醒酒时间：1小时 酒品介绍：2001年仙粉黛采摘自红木谷，在纳帕谷的北面，其中一个产酒的地区，极其优质的土壤栽培仙粉黛。 这款酒用了18个月时间在橡木桶酝酿，有优质黑莓、干胡椒和辛辣橡木芳香。 酒庄介绍 庄园主被加州的自然环境和魅力所吸引，他坚信加州是一个非常适合葡萄生长的地方，一定能酿出上乘的葡萄酒，因此在加州建立了自己的家园。庄园主一直细心呵护葡萄园，不断引进新品种，再加上得天独厚的风土条件，使得葡萄得以地发挥它们成熟的魅力。 自酒园成立以来，庄园主就不断地探讨怎样酿的葡萄酒，他糅合了传统与创新的酿酒方式与技术，从而生产出品质的好酒。 该庄园出名的葡萄品种是：仙粉黛（Zinfandel），其次是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅乐（Merlot）和品丽珠（Cabernet Franc）。 产区介绍 纳帕谷（Napa Valley）美国酒谷，位于美国加利福尼亚州旧金山市，以生产葡萄酒而闻名，其知名度就像中国贵州的茅台和山西的杏花村一样，人们一般就叫它纳帕。 纳帕谷是一个丘陵地带，似平原又颇有起伏，似山地又不见峰巅，纳帕谷温暖的早春和和煦的夏日为葡萄的生长创造了近乎的气候条件。纳帕谷酿酒的葡萄是一种颗粒非常小的品种，青青的，比指甲稍大一点，结成一串串的小球，非常饱满。如果谁敢于品尝一下，准会酸得够呛。 美丽的山谷诞生的，是其闻名于世的品牌红酒。 其在中国很少见，主要原因也是因为价格太高，以及美国人基本国内就已经完全把红酒买断的原因。 美国的历史并不长久， 充其量也就300余年。可在这样短的时间里，在这块土地上发生了这样多神奇的事，唯美国独有。加州又是其传奇的故乡。 金戈铁马，西部牛仔，狂野的呼唤及淘金者的狂热都在这里发挥到。 葡萄介绍 仙粉黛很适宜在加州温暖而又不炎热的气候条件下生长，尤其是像索诺马(Sonoma)和纳帕(Napa)这样的地区。 仙粉黛19世纪由意大利传入加州，目前为当地种植面积大的品种，主要用来生产一般餐酒和半甜型白酒或甚至气泡酒。但若种植于较凉爽的砾石坡地，小产量及较长的泡皮过程也能生产高品质耐久存的红酒，具有丰富的花果香，陈年後常有各类的香料味。 仙粉黛香气浓郁，常常带有丰富的黑色和红色的浆果味道，甚至有一股的果酱味道，如果说琼瑶浆是白葡萄品种里面香味浓郁的一款，而仙粉黛就自然是红葡萄品种里面的芳香类品种。 　 这种葡萄耐寒，生长的时候结成一大串簇拥在一起，但有时它们成熟的快慢不一样，而且糖分的含量会很高。

1999年所门城堡干红 Chateau Sauman 产地：法国France，博若莱 Beaujolais 类型：干红葡萄酒 年份：1999年 葡萄品种：梅乐，赤霞珠 酒精度：12.5% 等级：法定产区AOC 规格：750ml 色泽：丰沛的红色 香味：经橡木桶酿制，单宁依然活跃，浓烈，圆润饱满,花果香浓郁，带 有绿色杏仁和微酸红果的特殊香味。 搭配菜肴：搭配红肉（牛羊肉）白肉（禽肉胸、翅等） 品尝温度：16℃ 建议醒酒时间：1小时 酒品介绍：所门城堡红葡萄酒经过橡木桶的酿造。 它带有绿色杏仁和微酸红果的特殊香味，让人品尝起来倍感享受。 产地介绍 法国中东部大区境内点圣里戈峰的东面是博若莱高地的石灰岩断崖，博若莱高地以世界闻名的红葡萄酒酿造业为经济支柱。 博若莱距地中海很近。所以它有地中海似的夏天气候，温暖、干燥；但同时受内陆气候的影响，其东北部寒冷、干燥，春天还有霜冻。但总的来看，气候温和。 土壤条件的不同时决定这个地区所栽培的葡萄种类的重要的因素： 　　 1.本地区的南部，维勒弗朗赛（Villefranche）以南，其土壤是河石，或粘土和石灰石土质； 　　 2.在北部山坡的上部分，土壤是花岗岩或片状透明岩石土质，下部分是石头和粘土土质。 　　 正如南北部的土壤不同一样，葡萄酒也不同。 呈阳刚之气的，稳定的葡萄酒产自北部葡萄园；而清淡的，柔和的博若莱葡萄酒则产自南部葡萄园。 葡萄介绍 在红葡萄家族里，赤霞珠如果是王，黑比诺是刁钻魅惑的情人，堪称王后的一定是梅鹿辄(又称梅乐，Merlot)。 它雍容大度，丰厚甘美，体态丰腴，温暖的口感和丰富多彩的果味如同王后般有着的修养和温润如玉的性格。 　　 梅鹿辄是早熟的一个品种，它们单宁含量低，喝到嘴里有甘甜味，这并非人工加的糖，而是来自葡萄本身的果甜味；它口味柔顺，好的梅鹿辄经常有天鹅绒般柔软的质地。由于它的单宁比赤霞珠要轻得多，所以很适合不喜欢刺激口味的消费者，特别是中国人，大部分人品尝后都会被它迷住。 　　 赤霞珠这生动而形象的名字是民国时期的文人墨客起的。这葡萄的颜色如天明媚赤红的霞云，如红色的珠玉。 如今它已像英语般国际化，由于它适合于多种气候类型，几乎世界各个种植酿酒葡萄的地方都有它的身影。赤霞珠祖籍法国波尔多，如果没有它，波尔多红葡萄酒不可能拥有誉满全球而且生生不息的魅力。