筷记蒸剁椒鱼头的做法： 材料：鱼头、剁辣椒制作： 1. 鱼头洗净，从中间劈成2半。 2. 盘子里放姜丝、葱丝，把鱼头放进去，断面朝下。再在上面撒蒜末、葱末。鳃的部位放一些姜丝。 3. 把筷记剁辣椒铺在鱼头上。先尝一下，如果筷记剁辣椒不够咸，可以在鱼头上撒一些盐。(有的饭馆是把剁辣椒先炒一下，味道更重一些。但是感觉比较油，所以没有采用这种做法。)倒一些料酒。 4. 进蒸锅，水开后蒸15分钟出锅。(多蒸几分钟也没关系) 本厂始终以“产品质量、客户要求”为市场导向，提高，企业素质，总经理李富强竭诚欢迎国内外客商、同仁前来洽谈业务，希望辉煌从我们的合作开始 辣椒.及一些腌制品;辣椒酱.淹制品.;洋姜;蒜米;黄瓜;芥菜;小青椒;剁辣椒;糖蒜;箩卜。 筷记剁辣椒食用方法：           1、可直接吃，就拌在热饭里，这是苗家因为农活忙没时间做菜，而随意对付的方法，简单省事。           2、由个人喜好或可剁碎用来炒酸辣土豆丝、白菜梗，快熟时再放入，翻炒几下即可出锅。酸辣爽口，开胃下饭。           3、可用来炒肉、鸡杂、猪肠、猪肝等肉菜，配以芹菜，好吃，且不腻人，营养又健康。   　总之，你可以随自已的喜欢而添加，是一道的人间美味！

湖南人素以“无辣不成席、辣不怕”而闻名天下，作为深入舌尖的调味蔬菜，辣椒富含维生素C、B，胡萝卜素以及钙、铁、盐等矿物质，医学专家认为，辣椒能控制病及冠状脉硬化，增加食欲，促进消化，辣椒素更是能够，修型塑体！ 剁辣椒又名剁辣子，坛子辣椒。可以直接食用，也可以当作佐料用于作菜和蒸菜。它是以新鲜辣椒和食盐为主要原料，将辣椒剁碎后装入坛子密封数月发酵而成，既保留了新鲜辣椒的鲜和脆，又有发酵后的香和醇，乃居家必备的私厨秘方，也因快捷、美味、方便而成为大食堂和大酒店的新宠。 今天，随着人口流动的加速和扩大，剁辣椒这一湖南特色食品也快速在全国流行开来，我们一勺香食品人作为饮食文化的传承和传播者，定当为食品行业重新树立标杆！ 剁辣椒又名剁辣子、坛子辣椒，一种可以直接食用的辣椒制品，味辣而鲜咸，口感偏重，原料为新鲜红辣椒、食盐。剁辣椒是湖南的特色食品，可出坛即食，也可当作佐料做菜。正宗湖南剁辣椒水分少，颜色暗红，口感不酸。而在湘西，尤其是湘西南一带的剁辣椒带有当地特色的酸味，因为湘西人“无酸不入口”因此在这些地方的剁辣椒是“酸剁辣椒”。现在流行用青辣椒制作的剁辣椒，其香辣口感比红辣椒制作的要好，尤其是做“剁椒鱼头”的时候，青剁辣椒往往比红剁辣椒更出色。

玉和园精制剁辣椒食用方法： &#160； &#160；&#160；&#160；&#160；&#160；&#160；&#160； 1、可直接吃，就拌在热饭里，这是苗家因为农活忙没时间做菜，而随意对付的方法，简单省事。 &#160； &#160；&#160；&#160；&#160；&#160；&#160；&#160； 2、由个人喜好或可剁碎用来炒酸辣土豆丝、白菜梗，快熟时再放入，翻炒几下即可出锅。酸辣爽口，开胃下饭。 &#160； &#160；&#160；&#160；&#160；&#160；&#160；&#160； 3、可用来炒肉、鸡杂、猪肠、猪肝等肉菜，配以芹菜，好吃，且不腻人，营养又健康。 &#160； 　总之，你可以随自已的喜欢而添加，是一道的人间美味！ 本商品绝不含任何防腐剂，如果打开遇空气有稍许起白属正常现象，收货时一定要注意查看真空包装是否完好。 玉和园精制紫苏鱼头剁辣椒， 吃起来有些辣，但辣得够味，而且味道吃起来很香，越吃越想吃，但不易多吃，吃多了会上火。 玉和园精制紫苏鱼头剁辣椒可以直接食用，当你吃饭的时候，吃一点剁辣椒可以促进你的 食欲。另外，在其他主食或者菜里放点剁辣椒，味道也会很好：譬如，下面条放点剁辣椒，面条的味道会更香；湖南有一道名菜叫“剁椒蒸鱼头”，其原料就是鱼、 剁辣椒、豆豉，配上一点调味品，跟饭一起蒸，或者单独蒸,约二十分钟就可以蒸好,刚出锅的“剁椒鱼头”闻起来浓香扑鼻，很有拿筷子一尝味道的冲动。夹一块 鱼肉（鱼头上毕竟还是有鱼肉的），放在嘴里，鱼肉很嫩。 玉和园精制紫苏鱼头剁辣椒的香味已经蒸入肉里，有一丝甜，还有一些剁辣椒的香味，真是回味无穷哦。做其他菜里，也 可以放点剁辣椒，味道跟不放剁辣椒的完全不一样，如果有机会你可以尝试一下。 玉和园紫苏鱼头原料：鲜红尖椒、食盐、大蒜、生姜、水、白酒，豆鼓，蒸鱼鼓油，紫苏， 产品介绍湖南产品，玉和园紫苏鱼头辣椒酱是长沙玉和园实业有限责任公司的主导产品之一，不同于其它品牌的辣酱，鱼头辣椒酱精选上等红尖椒，细细碾磨成粉，再用独门秘方文火熬成，独特的风味使得它风靡市场，在众多辣椒制品中独占一席，长盛不衰！ 本品通过ISO9001-2000国际质量管理体系认证。 采用采用新鲜红椒精制而成，经高温，无任何人工色素和防腐剂，属食品。 产品特色：辣味醇浓，口感细腻，色泽鲜美，走俏三湘大地，富含铁、钙、维生素等多种营养成分，包装为全易拉盖马口铁听装，精致卫生，附有保护盖和方便匙，冷热均可。食用方便，吃海鲜、调火锅、炒饭、做饺子调料、佐餐拌面，色香味俱佳。 公司研制生产的“一勺香”系列产品目前销售网点已覆盖全国大部分城市，在“沃尔玛”、“家乐福”、“麦德龙”及全国各地方大型超市均有销售，特别是2002年开发出玉和园“鱼头”剁椒系列产品面市以来深受广大消费者、酒店厨师喜爱。销售额逐年稳步增长。&#160；&#160； &#160；&#160；&#160； &#160；&#160； &#160；对工作精益求精的员工、完善的现代企业管理制度、现代化的生产工艺，保证了产品一流的品质。香、辣、脆地道的湘味口感，简约的专利包装，完善的售后服务是公司产品在市场的立足之本，“鱼头剁椒”、“贡菜剁椒”等特色产品是保持市场竞争优势的根本保障。公司坚持 “创新、简约、专业、坚持”的企业文化，不断努力，立志将剁辣椒这一湖湘特色的美食推向极至。为消费者提供魅力无限的产品。

长沙一勺香食品有限公司创建于2010年12月，是一家集种植、生产、加工、研发、销售于一体的农产品深加工企业和专业的湘菜佐料生产厂家。公司秉承“民以食为天，食以味为先”的消费理念，立足开发天然、营养、健康的调味食品，自主研发涵盖8个品类、37个规格的湘菜佐料。公司现为长沙市农副产品商会会长单位，一勺香品牌为湖南省商标。 目前，一勺香食品有限公司旗下拥有“一勺香食品厂”、 “一勺香陕西辣椒加工基地”、“一勺香高桥经营部”和“一勺香营销中心（领域湘江）”四家生产和贸易实体，多年来销售额在湖南剁椒企业中名列前茅。公司现有员工106人，总资产3000多万元，经过不断的技术改造升级和设备更新换代，现公司已具有年产各种调味品2万吨的生产能力。 公司成立15年来十分重视产品和知识产权的开发与保护，与湖南农业大学食品科技学院实施了科企对接，拥有“一勺香”、“玉和园”、“湘村妹”、“周知县”、“满坛湘”、“客味亲”、 “百味家”、““湘味集中赢”等系列注册商标。

长沙一勺香食品有限公司创建于2010年12月，是一家集种植、生产、加工、研发、销售于一体的农产品深加工企业和专业的湘菜佐料生产厂家。公司秉承“民以食为天，食以味为先”的消费理念，立足开发天然、营养、健康的调味食品，自主研发涵盖8个品类、37个规格的湘菜佐料。公司现为长沙市农副产品商会会长单位，一勺香品牌为湖南省商标。 目前，一勺香食品有限公司旗下拥有“一勺香食品厂”、 “一勺香陕西辣椒加工基地”、“一勺香高桥经营部”和“一勺香营销中心（领域湘江）”四家生产和贸易实体，多年来销售额在湖南剁椒企业中名列前茅。公司现有员工106人，总资产3000多万元，经过不断的技术改造升级和设备更新换代，现公司已具有年产各种调味品2万吨的生产能力。 公司成立15年来十分重视产品和知识产权的开发与保护，与湖南农业大学食品科技学院实施了科企对接，拥有“一勺香”、“玉和园”、“湘村妹”、“周知县”、“满坛湘”、“客味亲”、 “百味家”、““湘味集中赢”等系列注册商标。

长沙一勺香食品有限公司登陆全国市场，感恩报德给家乡亲人带来好口福： 1、集十余年调味品生产经验，科学配方、真材实料，人品产品同在，生命质量共存； 2、一勺香品牌誓做良心企业，口碑相传、永续经营，股权上市公司，资本运作规范； 3、合作双赢鼎力支持经销商，快速反应、售后无忧，巨额广告投入，丰厚利润保证； 长沙一勺香食品有限公司湖南营销中心负责省辖范围内招商配送： 1、如果你是调味品行业经营者，拥有餐饮流通渠道，对经营一勺香品牌有足够信心！ 2、如果你是正在寻找人生目标，充满无限创业激情，渴望白手起家成功的有志青年！ 3、只需要极低的首批启动资金，700元即可开展工作，同时配给相关证明资质文件！