公司简介：

长沙筷记食品有限公司位于湖湘文化发源地，著名的楚汉名城、快乐之都-湖南?长沙。是一家专注、专业于湖南特色辣味系列产品的新型企业。公司拥有湖南农业大学食品科技学院专家组提供全程技术指导，致力于新鲜辣椒制品的专业研究和开发。

公司在陕西、湖北、广西、海南等地建立了辣椒种植、初加工基地。公司从辣椒源头严控产品质量，生产上遵照国家食品行业标准和国际haccp认证品质管理体系，严格制定和执行科学规范的操作规程，从根本上保证了产品的独特性、高品质和技术稳定性。 “筷记记住的味道！”、“做湘味的剁辣椒”一直是所有筷记人的光荣与梦想！全体筷记人庄严承诺，永不背叛良心，竭力制造优质食品，尽我们全部的努力，捍国货制造者尊严，做湘味优质辣椒供应商！让你无忧地畅享高品质生活，也让我们热爱的筷记受人尊敬，令人向往！ 从专业起点出发，为做行业精品而努力。

长沙筷记食品有限公司创建于1998年10月，是一家集种植、生产、加工、研发、销售于一体的农产品深加工企业和专业的湘菜佐料生产厂家。公司秉承“民以食为天，食以味为先”的消费理念，立足开发天然、营养、健康的调味食品，自主研发涵盖8个品类、37个规格的湘菜佐料。公司现为长沙市农副产品商会会长单位，筷记品牌为湖南省商标。 目前，筷记实业有限公司旗下拥有“筷记食品厂”、 “筷记陕西辣椒加工基地”、“玉和园高桥经营部”和“筷记营销中心（领域湘江）”四家生产和贸易实体，多年来销售额在湖南剁椒企业中名列前茅。公司现有员工106人，总资产3000多万元，经过不断的技术改造升级和设备更新换代，现公司已具有年产各种调味品2万吨的生产能力。 公司成立15年来十分重视产品和知识产权的开发与保护，与湖南农业大学食品科技学院实施了科企对接，拥有“筷记”、等系列注册商标。 筷记长沙黄贡椒辣椒小常识： 黄贡椒（又名黄灯笼辣椒），黄贡椒，是仅产于湖南湘西的一种稀有辣椒，椒色金黄，形体漂亮，状似灯笼，故又名黄贡椒辣椒。在湖南栽培和食用有着悠久的历史。生长于湖南的湘西、张家界、吉首。长的很漂亮，但特别辣，其辣度天下。是仅产于中国湖南西部的一种稀有辣椒，椒色金黄，状似灯笼，辣度达15万辣度单位。经国内各种辣椒检测，其辣度、营养均居世界辣椒之最，为中国一绝，世界罕见，被誉为“辣椒”。筷记黄贡椒辣椒酱属于湖南特产，一般人到了湖南都会带回去一些黄灯笼辣椒酱，他鲜辣一绝，而且好吃不上火，辣而不呛。 玉和园黄贡椒辣椒酱的工艺流程：先腌制再调配，蒸煮。让辣椒更入味，且食后不上火。 　　筷记黄贡椒辣椒酱的独特及稀有，让吃过筷记黄贡椒辣椒酱的朋友回味无穷，垂涎三尺。

筷记剁椒系列分三大类别：精制商超系列，流通乡里剁椒系列，紫苏蒸鱼头剁椒系列。 筷记食醋分三大类：客味亲老陈醋，客味亲白醋，客味亲糯米醋，料酒。 周知县产品主打湘味特产：湘西腊肉煮腊八豆，风味豆鼓辣子鸡，日本藠头，洞庭火培鱼虾，紫苏鱼头剁椒，主要为酱腌菜产品，5瓶礼盒装以及单凭卖，每瓶248g装。 “筷记”蒸鱼头剁椒信息：湖南特色筷记紫苏蒸鱼头是湖南长沙市浏阳蒸菜的热门菜系。&#160；在鱼的膳食中，能采用的烹调方式有多种多样，不过，想要突现鱼的鲜味，唯有以清蒸为选择，当然清炖也不错，但与清蒸相比还是微逊了一筹。剁辣椒蒸鱼肉质细嫩，味道鲜香，还能够补虚损，抗疲劳。 筷记浏阳蒸菜剁辣椒蒸鱼，是浏阳蒸菜的特色，玉和园剁辣椒蒸鱼肉鲜又嫩。 湖南筷记的蒸菜特别有特色，小份小份的，不容易浪费．味道是也美的，价格也不贵，一般是两到八块钱一份的，而且快捷方便，不用点完菜等老半天还上不齐，这一点是最受大家喜欢。

长沙筷记实业有限公司生产的盐渍辣椒（腌制椒）是选用优质鸡泽辣椒“羊角椒”经过优本产品精选上等秦椒配以湖南特有的工艺加工而成。具有味鲜、爽脆、适口等特点,为食用、佐餐佳品。 “筷记”剁辣椒有细剁椒(辣椒碎)和粗剁椒(辣椒圈)两种,采用鲜红的线椒,经严格挑选去掉绿帽,用的切菜刀剁成皮肉均匀的剁辣椒,再经传统淹制和科学配方精心制作而成,天然、绿色、健康,口味香脆,辣度适中,爽口开胃,色、香、味俱全,是极好的佐餐食品。

筷记公司位于在商机无限的湖南省长沙市长沙县黄兴镇黄兴大道。公司以全新的市场营销理念、诚信热情的服务态度，优质的产品，采取实体 电商的经营模式，为全国各地的人民提供便利，立志让湖南特色产品走向全国。 品 牌：筷记 /一勺香 品 种：精制剁辣椒 净 重：210g/212g/248g/290g/500g/520g/540g/1050g1150g/2200g/2300g/2600g/5000g 用 途：做菜、蒸鱼头、拌饭、食品原料。 包 装：精制玻璃瓶装 保质期：12个月 规 格：不等 净 重：见包装 外标准瓦楞纸箱现货供应，最少起订量50箱(产品不包含运费)，产地直销，价钱优惠质量有保证，筷记精制剁辣椒是用优质辣椒、食盐，大蒜，紫苏，豆鼓，茶油，水精制而成,主要用于餐饮，农贸，配送，酒店，商超等领域，也可以进入其他食品行业及家庭饮食料理。 长沙筷记实业有限责任公司 辣椒酱是公司的主导产品之一，以辣味醇浓上劲、口感细腻、色泽鲜美等特点俏走三湘大地。筷记剁辣椒采用新鲜红椒精制而成，富含人体所必需的铁、钙、磷脂质和多种氨基酸、维生素等。