本品通过ISO9001-2000国际质量管理体系认证。 采用采用新鲜红椒精制而成，经高温，无任何人工色素和防腐剂，属食品。 产品特色：辣味醇浓，口感细腻，色泽鲜美，走俏三湘大地，富含铁、钙、维生素等多种营养成分，包装为全易拉盖马口铁听装，精致卫生，附有保护盖和方便匙，冷热均可。食用方便，吃海鲜、调火锅、炒饭、做饺子调料、佐餐拌面，色香味俱佳。 长沙筷记实业有限公司创建于1998年10月，是一家集种植、生产、加工、研发、销售于一体的农产品深加工企业和专业的湘菜佐料生产厂家。公司秉承“民以食为天，食以味为先”的消费理念，立足开发天然、营养、健康的调味食品，自主研发涵盖8个品类、37个规格的湘菜佐料。公司现为长沙市农副产品商会会长单位

坛香型剁椒原料采用公司三大原料基地种植，有着北方金手指称的“线椒”、“羊角椒”（和人的手指差不多长和粗），每一个辣椒在充足的阳光下生长。采摘后经过三次人工手选，生物保鲜、不含防腐剂，产品富含蛋白质和多种微量元素，为绿色食品。运用现代设备加工，水分少、片型大小均匀、色泽光鲜自然。为保留产品独特的坛香，筷记剁椒皆装入相对密封的环境中，在30天以上的益生菌环境下发酵后方才装瓶出厂。使得出品的剁椒各味协调、口味纯正、清香四溢，有助消化、消油腻、消暑、开胃的作用。可单独炒食，也可配菜用。代表菜品有：剁椒鱼头、剁椒蒸香芋，剁椒芽白。 筷记坛香型剁椒面世以来，在广大消费者中即拥有了“辣口不辣心，湘味随身走”的美誉，是难得的湘式调味妙品和馈赠亲朋好友的佳品。

筷记剁辣椒果酱类产品： 1.本产品采用湖南的小辣椒为原料，经现代工艺加工而成，香辣可口，久食不上火，是使你胃口大开的佐料佳品。 2.贮存方法：开盖后请冷藏保存。 3.食用方法：用于汤，面食菜肴，拌饭、做菜等厨房调料 4.保质期：12个月.

●全国吃辣对比： 湖南人不怕辣，贵州人怕不辣，湖北人辣不怕，四川人又麻又辣！ 筷记剁辣椒产品介绍： 规格：210g/540g/1150g/2300g 配料表：精选高原优质线椒、食用盐、食用盐、香辛料、蒜蓉、紫苏、生姜。 保质期：12个月 生产许可证编号：QS4301 1601 0036 产品标准号：DBS43/003-2008 品名： 筷记剁辣椒 原材料：高原线椒（阳光高强度照射），长度约5厘米 厂名：长沙筷记食品有限公司 企业宣言：筷子记住的味道 企业使命：为良心而生 储藏方法：请贮藏于阴凉、干燥处 保质期：365天 ●温馨提示： 辣椒好吃，够爽够辣够味，请适可而止。 以上调料，.蒜和醋放锅里放入油(油的多少根据辣椒多少决定，没过辣椒就可以.)，直接放香油也行，加热后好点，把油放凉后，兑入辣椒里.然后搅拌，.放入蒜和醋，调好后，.放入玻璃瓶随吃随取。

手工朝天椒：

规格：210g

精选优质朝天椒，采用民间纯手工精制而成，即有独特的传统酱辣风味，又具有鲜脆，食味佳、不易腐烂、保鲜时间长、入口回味长久等特点，即使 过蒸、炒、煮以后，仍保持香味和爽脆。