诺维信α-淀粉酶
产地：丹麦诺维信 规格：耐温SC
诺维信α-淀粉酶（耐温SC型） Termamyl SC 标示活性：120KUN/g 适温度：85-96℃ 适PH：5.4-7.2 用量：0.2-0.3kg/T大米或0.35-0.45kg/T玉米淀粉（用压滤机0.6kg/T玉米淀粉以上） 添加地点：糊化锅，投料5分钟后加入 酶的钝化：麦汁煮沸过程 主要作用：迅速降低糊化醪的粘度，节省液化时间，降低料水比，低可以1：2.3；糊化工艺93-95℃结束，节省能源、提高设备利用率。
产地：丹麦诺维信 规格：耐温SC
诺维信α-淀粉酶（耐温SC型） Termamyl SC 标示活性：120KUN/g 适温度：85-96℃ 适PH：5.4-7.2 用量：0.2-0.3kg/T大米或0.35-0.45kg/T玉米淀粉（用压滤机0.6kg/T玉米淀粉以上） 添加地点：糊化锅，投料5分钟后加入 酶的钝化：麦汁煮沸过程 主要作用：迅速降低糊化醪的粘度，节省液化时间，降低料水比，低可以1：2.3；糊化工艺93-95℃结束，节省能源、提高设备利用率。
产地：丹麦 规格：中性0、8L型
标示活性：0、8AU/G 适温度：45-55度 适PH：6、0-6、6 用量：0、15-0、4kg/T麦芽 添加地点：糖化锅，投料五分钟后加入 酶的钝化：麦汁煮沸过程 主要作用：提高麦汁氨基氮，改善酵母的营养，提高啤酒的 非生物稳定性。
产地：丹麦 规格：强效复合26051型
酶活性：含有中性蛋白酶、α-淀粉酶、耐温β-葡聚糖酶、戊聚糖酶、阿拉伯-木聚糖酶和纤维素酶的活力。 适温度：50-75度， 适PH：5、5-7、5 用量：0、1-0、3kg/麦芽 添加地点：糖化锅，投料5分钟后加入 酶的钝化：麦汁煮沸过程 主要作用：分解β-葡聚糖和木聚塘、戊聚糖，降低麦汁的黏度，改善麦汁的过滤性能，提高麦汁的氨基氮和麦汁的收得率。
产地：丹麦 规格：真菌500L型
标识活性：500FXU-s/g 适温度：50-60℃ 适PH：4.8-5.5 用量：0.1-0.4kg/T小麦麦芽 添加地点：糖化锅，投料5分钟后加入。 酶的钝化：麦汁煮沸过程 主要作用：对小麦中可溶性木聚糖有特定的选择活性，对淀粉酶及蛋白酶副活性实际上不起作用；用于小麦面粉和谷元粉的分离，使分离更加容易且分离的成分更纯，生产能力更高且分离的时间更短，水和能源的消耗更低。
产地：丹麦诺维信 规格：耐温XL型
标示活性：90FBG/g（β-葡聚糖单位） 适温度：45-75℃ 适PH：5.O-7.0 用量：0.1-0.15kg/T麦芽 添加地点：糖化锅，投料5分钟后加入 酶的钝化：麦汁煮沸过程 主要作用：分解β-葡聚糖和戊聚糖，降低麦汁的粘度，改善麦汁的过滤性能，提高麦汁的收得率，在短时间的糖化时间更明显，可使用较低糖化料水比，并可减少麦汁过滤的洗糟用水，特别适合于大麦和小麦酿酒。
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