黑豆食疗作用如下： 黑豆黑豆性平、味甘；归脾、经； 具有消肿下气、润肺燥热、利水、除痹、、明目健脾、益阴、的作用； 用于水肿胀满、风毒、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及的功能。 黑豆营养分析如下： 1. 黑豆营养，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有、利水、、之功效； 2. 黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要； 3. 黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。

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