干旱缺水已成为中国粮食保障的关键性制约因素。有关统计资料显示，中国农业用水占到总用水量的70%，但农业灌溉水利用率仅为每立方米产粮0．8公斤，不及发达国家的40%。这种高耗低效导致了对水土资源的过度开发和生态环境的恶化。 中国人均占有水资源量只有世界人均占有量的四分之一，属水资源脆弱国。而且中国水资源时空分布极不均匀，地区之间、季节之间降雨量差别极大。特别是7月中旬以后，雨水减少的趋向明显，这个时候正处水稻等主要农作物灌浆成熟的关键生长期，对水的需求大。2005广西严重干旱,导致很多地区粮食作物颗粒无收。据专家预测，中国只要在玉米、小麦、水稻和秋杂粮的种植领域内实现节水品种的突破，就具备421亿立方米的节水潜力，而且还具有不需工程和设施投入、农民易于接受和使用的优势。 （1）水稻旱作能充分利用自然降水，使水稻的种植不再受到人工灌水的限制，从而可大力扩大水稻种植面积，提高稻谷产量。 （2）有利于对低洼地、水沙地、河边、山间出水地的改造。这样的地块种植水田缺少灌溉条件，种植旱田夏季易涝，常年粮食产量极低，而改为水稻旱作粮食产量可成倍增长，经济效益可较大的提高。 （3）水稻旱作因充分利用自然降水，因而能节约大量的农业用水，降低生产成本，提高经济效益。

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