相关营养健康专家建议，冬季应尽量避免食用动物油，而选择食用不含胆固醇、富含不饱和脂肪酸、植物甾醇的植物油。玉米油含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，易于乳化、输送和代谢。 中国人自古讲究“食疗”，对于经常做饭的人来说，选择一款健康的食用油无疑是健康饮食的核心内容。一位陈女士表示，由于家里老人都不能吃太油腻的食物，多年来一直钟爱玉米油，不管是过去“专注心脑血管健康”的普胚，还是现在“新鲜健康”的鲜胚，都是她家厨房的常客。

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