要说街头小巷，香的小吃是什么？ 那肯定是烤红薯了！ 街上的烤红薯，大多数是一个很简易的柴油桶一样的东西，里面放了炭火，红薯就在里面慢慢烤着。就算上面盖了盖子，也挡不住红薯飘出的香味，这才是真真切切的香飘满大街啊！ 但是，像我这么喜欢吃红薯的人，为了吃个红薯还要特地跑过几条街去买，也太麻烦了！ 而且，街上的红薯是炭火烤的，虽然好吃，但是乌漆嘛黑的，也不是很健康哦！ 其实，烤红薯，这属于全世界简单的美食了，自己在家完全可以做。 今天，我就教你们几种家常烤红薯，跟外面卖的一样好吃哦！ 可以用烤箱、或微波炉，甚至用锅，看看你喜欢哪一种？ 种，是用烤箱烤。 现在家庭普通都配有烤箱了，用烤箱来烤红薯，完全不用技术含量，也不需要的烤箱，买个便宜的，都能完全胜任。 烤箱版红薯方法：先把红薯洗净。 烤盘上垫上锡纸，放上红薯。 千万记得一定要垫锡纸，因为红薯在高温烘烤的过程中，会烤出糖汁，如果滴在烤盘上，洗不掉哦，那就惨了。 用你家的烤箱高温200~230度烤1个小时或以上。我这个是220度烤了70分钟，不用预热。 时间长短关系不大，中间拿出来尝一尝也没事，觉得还没好，就继续扔进去烤呗！ 红薯大小不同，时间可能略有差异。 趁热吃，吃的时候小心烫嘴哦！ 我喜欢的吃法，就是一烤好，就拿出来，一边2只手倒来倒去，一边呼呼吹气，趁热剥皮，迫不及待咬上一口，哈哈！ 如果给我时间，我可以一口气吃好几个，吃出满满的一堆红薯皮来！ 第二种，微波炉烤红薯。 微波炉烤红薯，我也经常烤，就图一个字——快！ 微波炉的加热原理与烤箱不同，它利用的是食物中水分子与其它分子的共振，所以加热时间越长，失水越多。 针对这个原理，所以微波炉烤红薯不要直接烤，要先用保鲜膜或浸湿的厨房纸包住红薯，高火烤6~8分钟，以减少水分散失。 时间也跟红薯大小有关。 第三种方式：干烧锅烤红薯。 有人说家里既没有烤箱，也没有微波炉，也没有炭火，又不想出去买，还能自己烤红薯吗？ 当然也可以喽！ 前提是你有一个可以干烧而不裂的锅，比如下面这个红薯，我以前是用我的干烧砂锅烤的。 方法：砂锅必须垫上锡纸，好多垫一层，以免糖汁流出，损坏砂锅。时间跟烤箱差不多，先大火后可以转小火，也是1个小时左右。 当然，如果你家有阳台，有烧烤炉，自然也可以用炭火慢慢烤红薯。 以上几种方式烤红薯，方法一和三很好吃，就是要耗费1个小时的电或煤气，还有时间，而微波炉版的，虽然没有糖汁，但是省电省气省能源和时间啊。 那么，你喜欢哪一种呢？

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