材料：大米、水；可选适量其他材料，如大枣、花生等。 制作方法： 1、依据人数和饭量将大米放入小锅，加入清水，米面铺平，水面超过米面3公分左右。 2、大火煮沸，可以加盖，但要经常开盖，否则沸水会溢出（时长4分钟左右、视水量米量而定）。 3、待水沸后，转入小火，火苗长在1公分以内，可以加盖，也可以开盖，加盖时需有人看守，需偶尔开盖，防止米汤溢出，10分钟左右品尝是否煮熟。 4、煮熟后，关火。

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