红小豆具有良好的利水消肿、清热作用，坚持服食能够减轻脏的病理变化。如中医病水肿的经典方剂，麻黄连翘赤小豆汤。对于肝硬化腹水患者，用红小豆配乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食，消肿力更好。用红小豆1斤，1斤以上活鲤鱼1条，同加水清炖至红小豆烂透为止，分次服下，连续服用，以愈为止。此外赤小豆的利水作用，能减轻负荷，且不会引起电解质紊乱，是心衰所致浮肿的食疗佳品。

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