1.美白祛斑 燕麦的能力与目前化妆品常用的美白剂——熊果苷接近，这表明燕麦提取物的美白功效与熊果苷相当，但燕麦提取物的成本要比熊果苷低得多。此外，燕麦中含有大量的抗氧化成分，这些物质可以有效地黑色素形成过程中氧化还原反应的进行，减少黑色素的形成，淡化色斑，保持白皙靓丽的皮肤。 2.降血糖 经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、的功效。 3.润肠通便 燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解之忧。 4.预防心血管疾病 燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，对心脑血管病起到一定的预防作用。 5. 燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、等也有辅助，对老年人增强体力，也是大有裨益的。 6.补充钙质 它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进、防止贫血的功效，是补钙佳品。

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