猪板油又名猪油渣，不单单是肥肉，而是肥膘！猪肚子上的成条状的肥肉。板油一般指这种生的肥膘。猪板油不是肥肉熬的，应该是猪肚子里肥油，很大一张，一板一板的，有薄膜包裹的油，如果熬猪肉油的话应该是猪油。猪板油是做很多菜不可少的一门重要原料。熬猪肉油要注意以下三点： 1.熬猪油的原材料猪板油，就是猪肚子上的那块白色的大的油脂块，用它熬油，油渣少出油量高。 　　2.猪油放凉后加入少许白糖和盐不仅能增加猪油的风味，还能防变质。 　　3.熬成金黄的油渣也别浪费了，撒点椒盐直接吃也行。炒个青菜什么的也很不错。

    该二维码7天内（07-24 前）有效，重新进入将更新！

本文来源网络,如您对文章内容、版权或其他问题持有异议，请与糖酒网联系,联系电话：400-650-1979。