农业部近日印发关于加强粮食加工减损工作的通知。粮食过度加工、过度追求精度，造成出品率的降低和营养成分损失，对粮食节约和人体健康都有害无益。随着农业生产和食品加工技术发展，中国食物供应繁荣，吃饱对于多数国人早已不再是问题。 通知提出，为防止过度加工造成的粮食、营养和能源的浪费，应大力发展米、糙米、米糠食品、粉、全麦粉、小麦麸皮制品等新型营养健康食品及系列化、优质化、方便化主食食品。 数据显示，过度加工导致我国每年损失粮食150亿斤以上。以大米为例，正常情况下，每100斤稻谷能生产出70斤大米，但是目前很多消费者喜欢精细白大米，加工企业每100斤往往只能生产约50斤，浪费很大。

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