粗盐为海水或盐井、盐池、盐泉中的盐水经煎晒而成的结晶，即天然盐，是未经加工的大粒盐，主要成分为氯化钠，但因含有氯化镁等杂质，在空气中较易潮解，因此存放时应注意湿度。 粗盐有发汗的作用，它可以排出体内的废物和多余的水分，促进皮肤的新陈代谢，还可以软化污垢、补充盐分和矿物质；还有功效，若是在每天洗澡之前，能在身体想要变瘦的部位涂上适量的粗盐，大约十五分钟后再轻轻按摩就行了；用粗盐来清洗创伤可以防止感染；撒在食物上可以短期保鲜可以用来腌制食物还能防变质。

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