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食用果醋有哪些好处
2022-07-14 (来源: 糖酒网)
果醋含有较多的天然芳香物质酸,并富含维生素、矿物质等,经常喝果醋好处多多———预防高血压。
果醋特别是苹果醋,由于其中含有大量钾离子,能够抵消体内过多的钠盐,从而降低钠盐的含量;同时,苹果醋的酸性成分能疏通、软化血管,帮助排出血液中的毒素。因此,血压高的人不妨喝点苹果醋,有利于增加钙的摄取量。
帮助降血糖。美国亚利桑那州立大学研究发现,果醋有利于控制血糖、增强胰岛素的敏感性。吃饭时喝20克果醋的人比不喝的人餐后血糖要低35%,饥饿感也会下降。这是因为醋酸可以双糖酶,使食物的血糖指数降低,其作用类似于糖苷酶剂及二甲双胍。
解酒又防醉。喝酒前喝一杯果醋可以酒精吸收,酒后喝一杯可以解酒防醉,让头脑迅速清醒起来,效果“立竿见影”。
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