生抽介绍 生抽和老抽都是经过酿造发酵加工而成的酱油。 生抽酱油是酱油中的一个品种，以大豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成。其产品色泽红润，滋味鲜美协调，豉味浓郁，体态清澈透明，风味独特。 生抽颜色比较淡，呈红褐色，用来一般的烹调用的，吃起来味道较咸。 生抽的食用效果 生抽吃起来味道比较咸 生抽的烹饪小技巧 生抽用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多，生抽适宜凉拌菜，颜色不重，显得清爽。

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