1、调味作用：增加菜肴的鲜、甜、香等味道、有破坏抗坏血酸酶的作用，可保护食品中的维生素C不受减少和破坏。可在在烹制食品过程中加点醋。 　　2、消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于饮食积滞证。 　　3、抑菌和作用：可杀灭甲型链球菌、卡他球菌、肺炎双球菌、流感病毒等致病菌。可把食醋放时容器内，在火炉上加热熏屋内。 　　4、缓解蛔虫病：吃醋可缓解蛔虫病带来的胃肠绞痛，虚及急性炎。 　　5、疲劳：醋中所含的丰富酸可以促进人体内糖的代谢并使肌肉中的疲劳物质乳酸和丙酮等被分解从而疲劳。 　　6、软化血管：醋有软化血管，降血脂，降低胆固醇的作用;扩张血管，有利于降低血压，防止心血管疾病的发生。 　　7、：醋可使人体内过多的脂肪转化为体能消耗，并促使人体糖和蛋白质的代谢。 　　8、维持体内酸碱平衡：能增强机能，促进新陈代谢。调节血液的酸碱平衡，维持人体内环境的相对稳定。 　　9、解酒：醋在酒作用生成乙酸乙脂，因而减少胃肠道和血液中的酒精浓度而起到有醒酒的作用。 　　10、：民间验方常用醋腮腺炎、、灰指甲、肠道蛔虫、毒虫叮咬等都有一定效果。

    该二维码7天内（09-25 前）有效，重新进入将更新！

本文来源网络,如您对文章内容、版权或其他问题持有异议，请与糖酒网联系,联系电话：400-650-1979。