芝麻酱用什么调才好吃？油和水都对，掌握正确方法，学会能开店了！但很多人家里的厨房里边都备有一瓶芝麻酱的，通常芝麻酱的原料就是炒熟的花生磨碎做成的一种调味料，虽然芝麻有黑芝麻和白芝麻之分，但是用白芝麻做成的芝麻酱是我们喜欢的，如果你是想用来滋补身体的话，那么建议大家选用黑芝麻，不过我还没有见过用黑芝麻做成的芝麻酱。 大家有没有发现天气越热我们越需要用到芝麻酱，但是在关键的时候，芝麻酱好像总是容易掉链子，因为到夏天的时候，芝麻酱里边的水分特别容易蒸发，总是粘成一疙瘩，放在拌面或者是凉拌菜里边，根本就拌不开，所以在吃芝麻酱之前，很多人都是需要先把芝麻酱给稀释一下，再放入菜里边作为调料，味道更好。 但是稀释芝麻酱用水还是油这个问题，一直争论不断，那么芝麻酱稀释的时候到底用什么调才更好吃呢？其实无论是油和水都是对的，但不是说用水和油就一定能调好芝麻酱，其实这是有一定的比例的，如果比例搭配不合理的话，调出来的芝麻酱依然非常难吃。 首先我们先来给大家介绍一下，用油来调芝麻酱，大家可以用香油，也可以用花生油，比例是油一份，麻酱三份，也就是1:3。用油稀释芝麻酱的好处就是可以保存的时间更久，而且用油稀释过的芝麻酱完全没有疙瘩，吃起来更香！ 而用水稀释芝麻酱的话，我们需要用的不是凉水，也不是热水，要用40度左右的温水，而且用水稀释芝麻酱，不会稀释的那么快，一定要慢慢不停搅拌。比例是1:1, 而且用水稀释过的芝麻酱一定要现吃现做，一次性吃完，因为不容易保存。下面就是给大家分享的芝麻酱到底用什么调才好吃，只要掌握了正确的方法，调出来的芝麻酱味道非常香，学会都可以开店了！

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