红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质。人们一般认为，红 糖适合月经不调和刚生了的妇女吃。其实红糖更适合老人，特别是适合年老体弱、大病初愈的人吃。 中医认为，红糖性温、味甘、入脾，具有、健脾暖胃、缓中止痛、化淤的作用。老人对各种微量元素和维生素的摄入逐渐减少，平时应注意在饮食中补充，以维持正常代谢功能，延缓衰老。 红糖虽然营养丰富，但也不能贪吃。建议老人每日摄入量为25克左右。患糖尿病的老人应避免；、口舌生疮的老人，为了防止上火，可改吃点冰糖。另外，在服药时，也不宜用红糖水送服。 按照我国民间习俗，产妇在分娩后，都要喝些红糖水，只要适量对产妇、都是有好处的。但是，有不少产妇喝红糖水的时间往往过长，有的喝半个月，甚至长达一个月。如果久喝红糖水，红糖的作用会使恶露的血量增多，造成产妇继续失血。因此，产后喝红糖水的时间，一般以产后7~10天为宜。 据分析，每100克的红糖含钙90毫克，是白糖的3倍；含铁4毫克，为白糖的3倍。此外，还含有核黄素、尼克酸以及锰、锌、铬等微量元素。红糖入药，具有、散淤、暖肝、祛寒等功效，尤其适合产妇、儿童贫血时食用。 在月子里，产妇怕受寒着凉，红糖可以散寒；产妇失血过多，红糖可以；产后淤血导致的腰酸、小、恶露不净，红糖具有化淤和镇痛的作用；产妇活动少，容易影响食欲和消化，红糖有健脾暖胃化食之功；红糖还具有作用，可使产妇排尿通畅。 虽说产妇吃红糖好，但是一定要适量，对于这一点，我国古代医学家早有认识。如《本草纲目》一书中，称红糖为沙糖，并分析：“沙糖性温，殊于庶浆，故不宜多食...”产妇运动少，多余的糖分易转化为脂肪，导致肥胖。 也并不是所有的老人都适合吃红糖，中医认为阴虚内热者、者和糖尿病患者不宜食用红糖。此外，在服药时，也不宜用红糖水送服 。

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