提到迷迭香，很多的朋友都会问，迷迭香是什么东西？其实，迷迭香的作用很多哦，不仅可以用来烹饪，还能用来泡茶。接下来，小编就为大家详细的介绍一下迷迭香的功效与作用、食用方法及价值，让我们一起来看看吧。 迷迭香是什么东西 迷迭香（学名：Rosmarinusofficinalis）是一种原产于地中海地区，野生或种植于白垩土壤中。茎、叶和花都可提取芳香油。 迷迭香叶带有茶香，味辛辣、微苦，常被使用在烹饪上，也可用来泡花草茶喝。常绿灌木，古代认为迷迭香能增强记忆，目前公认的具备有抗氧化作用的植物迷迭香中的抗氧化成分主要为鼠尾草酸、鼠尾草酚、迷迭香酚、熊果酸、迷迭香酸等成分。迷迭香也常常被摆放在室内来净化空气。 从迷迭香的花和叶子中能提取具有优良抗氧化性的抗氧化剂和迷迭香精油。迷迭香抗氧化剂。广泛用于医药、油炸食品、富油食品及各类油脂的保鲜保质；而迷迭香香精则用于香料、空气清新剂、驱蚁剂以及、杀虫等日用化工业。 迷迭香的功效与作用 1，迷迭香的花、种子可减轻、帮助睡眠、防止掉发的功效，同时还具有一定的抗痛毒效用；烹饪时放入少许叶片，可去除鱼腥味；鲜草可泡茶、沐浴、去汗清爽提神；鲜花蒸馏后可生产芳香油，世界上种香水—匈牙利水就是用迷迭香提取的。 2，胃气胀、增强记忆力、提神醒恼、减轻症状、改善脱发的现像（孕妇不宜饮用），迷迭香茶拥有能令人头脑清醒的香味，能增强脑部的功能，可改善，增运记忆力，对需要大量记忆的学生不妨多饮用迷迭香茶，此外对伤风、腹胀、肥胖等亦很有功效。 3，改善语言、视觉、听力方面的障碍，增强注意力，风湿痛，强化功能，降低血糖，有助于动脉硬化的，助麻痹的四肢恢复活力。 4，具有较强的收敛作用，调理油腻不洁的肌肤，促进血液循环，刺激。

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