食醋是一样很好的调味品，但它除了是调味品之外有多种用途，当你长途旅行后，如果劳累过度，夜难安睡，可用一汤匙食醋兑入温开水中慢服。 这是因为醋中含有多种氨基酸和酸，有非常显著的疲劳的功效，还可以加速人体的血液循环，提高血红蛋白的携带氧的能力，改善身体各部位因为疲劳而导致的缺氧状态，增强各系统的新陈代谢，有利于身体中二氧化碳和废气的排出，从而使人体得到放松，恢复疲劳。

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