迷迭香能胃气胀、增强记忆力、提神醒脑、减轻症状，对伤风、腹胀、肥胖等亦很有功效。 迷迭香有较强的收敛作用，调理油腻不洁的肌肤，促进血液循环，刺激。改善脱发现象（孕妇禁食）。 迷迭香茶拥有能令人头脑清醒的香味，能增强脑部的功能，可改善，对需要大量记忆的学生不妨多饮用迷迭香茶。 迷迭香能改善语言、视觉、听力方面的障碍，增强注意力，风湿痛，强化功能，降低血糖，有助于动脉硬化的，助麻痹的四肢恢复活力。 在西餐中迷迭香是经常使用的香料，在牛排、土豆等料理以及烤制品中特别经常使用。有种特别清甜带松木香的气味和风味，香味浓郁，甜中带有苦味。 迷迭香粉末通常是在菜肴烹调好以后添加少量提味使用，主要用于羊肉海鲜鸡鸭类。在烤制食物腌肉的时候放上一些，烤出来的肉就会特别的香；在调制沙拉酱的时候放人少许还可以做成香草沙拉油汁；烹调菜肴时常常使用干燥的迷迭香粉（如果菜肴需要长时间加热，可以使用香气比较浓郁的干燥迷迭香）；把干燥的迷迭香用葡萄醋浸泡后，可作为长条面包或大蒜面包的蘸料。 迷迭香具有、醒脑作用，对和胃痛均有一定。民间多将其捣碎后，用开水浸泡后饮用，1天2～3次,可起到、作用。也可用于、心悸、、等多种疾病。外用可外伤和关节炎。还具有强壮、促进代谢、促进末梢血管的血液循环等作用。

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