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吃咖喱可防心力衰竭
2022-07-25 (来源: 糖酒网)
加拿大一项研究显示,咖喱不仅美味,其中所含的姜黄素还具有保护、防止心力衰竭的作用。
对病患者来说,咖喱中的姜黄素能够防止并逆转肥大,从而恢复功能。每周吃三次咖喱或服用咖喱提取物制成的保健品,便可从中获益。
为什么貌不惊人的咖喱会具有这种神奇功效?专家介绍说,姜黄素是一种酚类抗氧化剂,有助于控制血脂和促进热量产生,对心血管疾病有一定的预防作用。
咖喱作为调味品应后放入,且不要加热时间过长,以免影响口味和营养。此外,保存咖喱时,应注意密封,以免香气挥发散失。咖喱对胃有一定的刺激作用,患有胃炎、溃疡病的人应尽量少吃。
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