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那些有益健康的调味料
2022-07-25 (来源: 糖酒网)
1、生姜。研究证明,生姜可以有效预防晕动症,尤其是晕船。此外,它对因怀孕而产生的恶心呕吐也很有效。要获得这种平复肠胃的功效,只需要简单的用一两盎司鲜姜泡热水喝。生姜也含有一种叫姜辣素的成分,可以止痛和缓和关节炎。
2、肉桂是已知的古老的一种香料,肉桂可以减轻炎症。近有研究表明,肉桂也可以用于二型糖尿病。在一项研究中,每天食用少于四分之一可以降低糖尿病人血糖的20%,减少甘油三脂,脂蛋白,总胆固醇。另外,嚼肉桂口香糖或只是闻一下这种香料,也可以提高注意力和记忆力。
3、迷迭香这种普通的香草含有功效,可以改善免疫功能和循环系统,缓和症状。用作芳香疗法时,它也可以促进记忆和认知能力。
4、姜黄就是姜类调料让咖喱染上黄颜色。这是一种强大的抗氧化剂,已被印度人和中国人当作用了许多个世纪。初步研究表明它可以帮助预防甚至老年痴呆症。在一些印度村庄里,姜黄用得非常多,而那些地方患老年痴呆症的比率异乎寻常地低。姜黄也可以促进免疫功能,提高消化功能,降低患病的风险。因为它的功能,科学家正在将姜黄素——姜黄里的活性成分,当作囊胞性纤维症的一种可能疗法来研究。
4、芫荽籽也称作芫荽。富含植物素,有效补充铁、镁和锰。
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