醋的养生功效确实不错，适量吃醋无碍，但是膳食原则讲究一个度，就是什么好也不能过量吃，所谓过犹不及甚至有害。喝醋太多，对胃肠刺激太大。所以，吃醋养生也要注意时机和量，不要乱吃醋，吃的不恰当了，反而伤身。以下是吃醋的几个要点。 　　1、喜欢吃肉的人可在每餐前饮用一杯水果醋来帮助消化，吃素或者平时消化功能就很好，亦或是不太吃肉的人，则没有太大的必要。 　　2、喝醋从量上说，每天好不要超过20毫升。 　　3、尽量不要空腹喝醋，或是不经开水稀释，这只会损害你的胃黏膜。 　　4、患胃溃疡、胃酸过多的人、糖尿病人不宜多喝。 　　5、老年人要少吃醋，防止骨骼过分钙化，否则易发生骨折。

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