麻虾是一种独生于江苏东台、大丰等地区的野生淡水小虾，多见于没有淤泥没有污染的河流内，因其永远长不大，小如芝麻而得名。 麻虾酱是由野生麻虾制作成营养美味的酱品，独特而无法仿制，市场上没有同类产品竞争。麻虾酱的原料也有独特性和性，保证了该产品在市场上持久的竞争力。营养丰富，儿童食之有助于骨骼和牙齿的发育生长，老人食用也有良好的补钙及保健作用。

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