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姜蒜发了芽可以食用
2023-06-10 (来源: 糖酒网)
大多数食物发了芽都是可以吃的，例如姜、蒜等，把芽稍稍剜掉还是可以吃的。只是里面的营养已经有一部分供给了“芽”，所以营养肯定就会打了折扣。
专家建议，姜蒜、豆芽、糙米等发芽之后都可以食用，只不过有一些营养成分要打折扣，有的营养成分会增加。所以，不能见到发芽就都扔掉了，这都是非常可惜的。
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