酿造工艺生产的酱油，都会在包装上写明“传统工艺”、“酿造产品”、“精心酿造”等字样，买品牌，又是纯酿造产品，那么品质通常不会令人失望。 如果看遍标签也没有写这些字样，肯定不是纯酿造产品，有可能其中用了化学水解工艺，或者干脆就是勾兑出来的。化学水解制作酱油速度快，成本低，但是品质差，营养价值低，而且可能含有微量的毒性物质“氯丙醇”。 在酿造产品当中，还有不同的等级，可以考虑购买、一级的产品，标注“精选”、“优质”之类的产品，通常口感和风味更为浓郁。

    该二维码7天内（09-25 前）有效，重新进入将更新！

本文来源网络,如您对文章内容、版权或其他问题持有异议，请与糖酒网联系,联系电话：400-650-1979。