加专业顾问微信，帮您解决酒产品难题
400 650 1979
古代盐的烹饪地位
2023-06-13 (来源: 糖酒网)
古人调味，先要用盐和梅，故《尚书》称：“若作和羹，尔惟盐梅。”五味之中，咸为首，所以盐在调味品中也列为。今中国人食用之盐，沿海多用海盐，西北多用池盐，西南多用井盐。海盐中，淮盐为上；池盐中，乃河东盐居首；井盐中，自贡盐好。
该二维码7天内（09-24 前）有效，重新进入将更新！
本文来源网络,如您对文章内容、版权或其他问题持有异议，请与糖酒网联系,联系电话：400-650-1979。
上一篇：古时候的盐法
下一篇：生抽、老抽，陈醋、米醋，鸡精、味精…这些调味品都有啥区别？
相关调味品百科
- 生抽、老抽，陈醋、米醋，鸡精、味精…这些调味品都有啥区别？
- 调味料的作用及使用方法
- 调味料的分类及介绍
- 每天做饭都放的酱油，你选对了吗？
- 你知道哪些常见调味品？
- 【科普小知识】调味知多少
- 世界上最贵的调料品，五星级酒店都用不起的番红花
- “一方百味”，究竟是什么原因？
- 炒菜时调料怎么放最好，牢记“早放和晚放”的窍门，怎么炒都好吃
- 原来这才是调料的正确储存方式，很多人都做错了
