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4类奶产品的相关营养数据
2014-05-26 (来源: 糖酒网)
根据我们国家的相关要求,产品配料表中的各种成分要按照从高到低的顺序依此列出。所以乳饮料成分中含量高的水,往往排在位。而牛乳或纯酸牛乳则是将牛乳放在位。
根据我们国家的相关规定,和奶相关的饮品基本上可以分为3大类:1、乳制品;2、含乳饮料;3、乳饮料。以下我们就列举4类产品的相关营养数据来给大家看:
纯牛奶、纯酸奶的蛋白质含量均不得低于2.9%;
调味牛乳、调味酸牛乳、果料酸牛乳蛋白质含量不得低于2.3%;
乳饮料、乳酸菌乳饮料蛋白质含量不得低于1%;
乳酸饮料、乳酸菌饮料蛋白质不得低于0.7%。
由此可见他们之间的营养价值还是有明显的差异,前两种属于营养价值高的;而后两种营养价值就较低。含乳饮料的配料除了牛乳外,一般还含有水(应放在配料表的位)、甜味剂、酸味剂、果味剂、防腐剂等。
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