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野生果汁成为饮料企业实际跨越的突破口
2014-05-29 (来源: 糖酒网)
野生果汁成为饮料企业实际跨越的突破口。鉴于消费者越来越强烈的对追求绿色与天然,野生果汁必将改变目标人工果园种植的柑橘、葡萄、苹果、梨、草莓、猕猴桃等果汁饮料占据着的市场份额的局面。
虽然1998年从山西兴起的沙棘汁饮料,后因用啤酒瓶装饮料而自毁前程;虽然“原汁原味出深山”的承德“青松岭”野枣汁终未能走向全国,虽然市场上只有一些中小企业在艰难地推广野生蓝莓汁,但是,在以橙汁为代表的一般果汁饮料竞争环境日益激烈的行业环境下,以及在消费者日益强烈追求绿色、天然的需求下,野生果汁将会得到更大的发展。
需要说明的是,很多野生水果所具有的保健功能十分突出,如野生蓝莓,而且很多水果不仅是食品,还是,如枸杞、沙棘等。这一点是以苹果、葡萄、柑橘等人工果园种植水果所不具备的。
建议:由于野生水果一般来自于荒芜人烟、没有任何污染的荒野深山,与消费者对绿色、天然的追求相一致。而这些地方的原始性和除了大自然的天籁之音外没有任何杂音的环境则与现代人的精神需求有着共振点。所以,我们在开展营销活动时,不仅要传达野生果果汁饮料独特的物质利益,更应当激起现代人的精神渴望。
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