400 650 1979
EDTA-2Na,乙二胺四乙酸二钠
聚赖氨酸 CAS号:25104-81-1
纳他霉素 CAS登录号:7681-93-8
乳酸链球菌素 CAS登录号:1414-45-5
苯甲酸钾 CAS号:582-25-2
红枣脱氧剂
食品级脱氧剂
乙二胺四乙酸二钠 CAS号:39208-15-6
乙二胺四乙酸二钠钙 CAS号:23411-34-9
双乙酸钠 CAS号:126-96-5
山梨酸钾 CAS登录号:24634-61-5
柠檬酸亚锡二钠 CAS号:25088-96-4
苯甲酸钠 CAS号:532-32-1
脱氢乙酸钠 CAS号:4418-26-2
噻菌灵CAS号:148-79-8
丙酸钠 CAS号:137-40-6
肉桂醛 CAS登录号:101-86-0
鱼精蛋白 CAS号:9012-00-4
噻苯咪唑 CAS号:148-79-8
氧氯沙星 CAS号:10049-04-4
酱腌菜保鲜剂 新报价
面制品保鲜剂 新报价
二氧化氯 新报价
植酸 CAS:83-86-3
丙酸钙 CAS登录号:4075-81-4
赤藻糖酸钠 CAS号:6381-77-7
尼泊金甲酯 CAS号:5026-62-0
尼泊金乙酯 CAS号:120-47-8
尼泊金丙酯 CAS号:94-13-3
尼泊金丁酯 CAS登录号:94-26-8
尼泊金庚酯 CAS登录号:1085-12-7
尼泊金复合酯钠 CAS号:120-47-8
红棕色食用色素 新报价
赤藓红食用色素 CAS号:16423-68-0
鸡蛋黄食用色素 新报价
葡萄紫食用色素 新报价
番茄红食用色素 新报价
茶色食用色素 新报价
亮蓝食用着色剂 CAS 3844-45-9
番茄纯粉 新报价
天然栀子黄色素 CAS号:94238-00-3
叶绿素铜钠盐 CAS号:11006-34-1
胭脂虫红 CAS号:1343-78-8
天然植物碳黑 CAS号:1333-86-4
高粱红色素 新报价
萝卜红色素 新报价
紫苏红色素 新报价
甘薯红色素
玫瑰茄红色素 资本家
栀子蓝色素 新报价
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乙二胺四乙酸二钠 CAS号:39208-15-6
产品说明:乙二胺四乙酸二钠 CAS号:39208-15-6 乙二胺四乙酸二钠是螯合剂,防腐剂和抗氧化剂。因具有很高稳定常数,能与碱金属以外的绝大多数金属离子生成稳定的络合物,消除金属离子或由其引起的有害作用,水煮食品的水混浊,防止食品氧化变色,从而起到抗氧化、护色、防腐的作用,使产品质量稳定,是极为广泛使用的护色剂、品质改良剂和抗氧化剂,防腐保鲜剂。广泛应用于水果、蔬菜制品、奶制品、饮料、肉制品、果脯、酱料的保鲜、护色,也应用于油脂、香精的抗氧化。 分 子 式: C10H14N2Na2O8·2H2O 分子量:372.24 性 状:: 白色结晶颗粒或白色结晶粉末 . 名称 标准 含量% ≥98.0 重金属(按Pb计)% ≤0.005 氯化物(Cl)% ≤0.02 名称 范围 用量(mg/Kg) 乙二胺四乙酸二钠 海鲜、肉类罐头、酱菜、酸渍蔬菜、果脯 250 饮料、油脂、香精 35 沙拉酱、沙司、酱料、人造奶油 75 应用举例:渍酸菜、泡菜:发缸时和盐混合加入,或发缸变酸后和防腐剂一起加入,用量为20g/100kg,可使酸菜菜色均匀鲜亮,组织脆香味纯正。保存期明显延长。固色保鲜效果明显优于VC和磷酸盐。 2、清水蔬菜罐头,水果和蘑菇罐头:在前和调味料一起加入可保持产品色泽,防止煮水混浊,起护色作用。用量为20g/100kg。 3、沙拉酱、蛋黄酱、人造奶油、沙司、辣椒酱、调味酱料的护色、抗氧化,用量为0.02%。 4、油脂,香精香料中应用:作抗氧化剂,有很好的稳定效果,防止油脂酸败,保持人造黄油、色拉油的香味,防止烘烤坚果氧化。 5、果冻、果汁、奶制品:护色、防腐。防止因金属离子引起的不良气味。用量为0.07% 6、腐乳:防褐变,在腐乳盐坯成熟后与其他防腐剂混溶于乳汁能有效遏止褐变,提高了腐乳表面色泽的稳定性。用量为0.03% 7、碳酸饮料,发酵麦芽饮料:作为护色剂、稳定剂,能饮料中金属催化氧化变质,保持饮料风味不变。用量为0.003%。 8、用于海鲜罐头,禽畜肉制品,蛋制品:对火腿腊肉和香肠加工有很好的促进作用,使**保持隐定,在肉制品表面喷洒0.05%—0.1%的EDTA二钠与亚销酸盐混合物,就能其表面变色和保持肉香。经EDTA二钠处理的水产品,可保持其原色。用量0.025% 用量及使用范围:参照《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)
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