胃溃疡和胃酸过多者别喝果醋。果醋酸性较高，长期饮用会对胃黏膜产生一定腐蚀作用。因此，肠胃不好的人，尤其是那些已经有胃溃疡的人，应该少喝或不喝果醋。肠胃健康的人喝果醋时每天也不要超过250毫升，好在饭后饮用。在喝果醋时吃一些苏打饼干，可以减少对胃部的刺激。 服用某些时不宜喝果醋。醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度，从而使某些不能发挥作用。正在服磺胺类、碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时，不宜喝果醋；使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等时，不宜喝果醋；服“解表发汗”如银翘片等中药时也不宜喝果醋。 低血压或骨折期间忌食果醋。食醋可能导致身体出现过敏反应，因此，一些对醋有不适应者应谨慎食用。患低血压的病人食果醋会导致血压降低而出现等不良反应。老年人在骨折和康复期间应避免吃醋，因为醋能软化骨骼和脱钙，会影响骨折愈合。此外，含糖量过高的果醋，不适宜糖尿病患者饮用。

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