桂皮是早被人类使用的香料之一。在公元前2800年的史料记载中就曾提到桂皮；在西方的《圣经》和古埃及文献中也曾提及肉桂的名称。秦代以前，桂皮在中国就已作为肉类的调味品与生姜齐名。 食用桂皮需要注意哪些？ 1、桂皮性热，适合天凉时节食用，夏季忌食桂皮。 2、由于桂皮性热，易损胎气，所以孕妇一定要慎食。 3、阴虚火旺、血热出血者也不宜食用。 4、月经过多、盆腔炎、咽疼及其它热病患者应忌食，有失血和遗精病史的人也应禁食。 5、用桂忌用诸葱。

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